Vyrobte si tieto svieže, zlaté vafle doma v automatickom vaflovom stroji a zoberte ich so sebou, aby sa zahriali na skvelú raňajku. Alebo použite cesto na varenie oblátok na horúcom uhlíkovom ohni v liatinovej oblátke.
Cal / Serv: 304 Výťažky: 6 Zloženie 2 c. viacúčelová múka 2 lyžice. cukor 2 lyžičky. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. soľ 2 c. mlieko 4 veľké vajcia 2 lyžice. maslo Zmiešané bobule (voliteľné) Pokyny- V miske strednej veľkosti s vidličkou kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- V odmernej nádobe na 4 šálky alebo malej miske zmiešajte mlieko, vaječné žĺtky a rozpustené maslo. Miešajte do múčnej zmesi, až kým nie sú suché zložky navlhčené. (Cesto by malo byť trochu hrboľaté.)
- V malej miske s elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti porazte vaječné bielky, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Preložte do vaflového cesta, až kým sa nezmieša.
- Zahrievajte belgickú vaflovačku na stredne vysoké teplo podľa pokynov výrobcu. Mriežky potiahnite kuchynským sprejom z nelepivých rastlinných olejov a 1 šálkou cestíčka na horúcej vaflovacej doštičke, ktorá sa rozprestiera tak, aby pokryla väčšinu mriežky. Zatvorte veko a varte, oblátky raz otočte, kým sa para nezastaví - 4 až 6 minút. Vyberte dosku na servírovanie taniera; opakujte so zvyšným cestom. Zabalte doštičky do hliníkovej fólie a ak je to vopred, v chlade alebo mrazničke.
- Ak sú vafle vyrobené vopred, umiestnite ich, voľne zabalené do fólie, priamo na rošt na rošte alebo rozbaľte vafle a zahrievajte ich v nemazanej panvici na mierne horúce uhlie. Zahrievajte, kým sa nezohreje, raz otočte, asi 1 až 2 minúty.
- Ak chcete servírovať, nakrájajte každú oblátky na štvrtiny a ak je to potrebné, nasypte ich zmiešané bobule.
