https://eurek-art.com
Slider Image

Nemecké vianočné trhy sú krásne. Terorizmus to pre mňa nezničí.

2021

Minulý týždeň som nastúpil na 8-hodinový let do nemeckého Frankfurtu s úmyslom stráviť nasledujúcich niekoľko dní objavovaním mágie slávnych vianočných trhov v krajine. Bol to môj tretí čas v Deutschlande, ale moja prvá návšteva počas prázdnin. Minulú nedeľu som sa vrátil domov. Po tom, čo som sa v pondelok dozvedel o teroristickom útoku na vianočný trh v Berlíne, bol som šokovaný a smutný, keď som si myslel, že táto starodávna nemecká tradícia, ktorá mi nedávno priniesla nekonečnú radosť, bola poznačená násilím. Bol som zaplavený hovormi a poznámkami od blízkych, ktorí sa snažili ubezpečiť o svojom bezpečnom návrate. Bol som srdečný, keď som si prečítal vyhlásenie nemeckého ministra vnútra Thomasa de Maiziereho, ktoré ubezpečilo verejnosť, že vianočné trhy v Nemecku sa budú naďalej konať. „Bez ohľadu na to, čo sa môžeme dozvedieť o presných motívach útočníkov, nesmieme dovoliť, aby sme od nás prevzali náš slobodný spôsob života, “ povedal.

Nemecko je známe po celom svete tým, že je miestom narodenia vianočného trhu. Christkindlmarkts, datujúce sa až do 14. storočia a na Strielzmarket v Drážďanoch, boli spôsobom, ako môžu ľudia predávať a skladovať tovar počas zimných mesiacov, ako aj miestom stretnutia priateľov a rodiny, aby sa podelili o dovolenku. Dnes sa weihnachtsmarkts, ako sa tieto dočasné nákupné centrá nazývajú, začínajú koncom novembra a zostávajú otvorené na mesačnú oslavu vedúcu k Vianociam. Je to jeden z najlepších časov, kde môžete zažiť autentickú nemeckú kultúru: Existujú miestni remeselníci, ktorí predávajú ručne vyrábané ozdoby a deti okusujú čerstvé pečivo. Tieto trhy nájdete všade, od veľkých miest ako Mníchov až po malé stredoveké mestá ako Michelstadt. Preto moja záľuba na nemeckých vianočných trhoch nikdy nezmizne, bez ohľadu na to, čo ma hrozí, že ma nenávidia a ničia:

Gluehwein

Vo vzduchu sa vyskytuje aróma gaštanov pražené nad ohňom a korenené mandle. Tieto sladké a lepkavé orechy sa zahrievajú a poťahujú cukrom alebo korením a predávajú sa lyžičkou. Recepty sa v priebehu rokov vyvíjali a zahŕňajú populárne druhy cukroviniek a cukroviniek pre deti a likéry ako Amaretto pre dospelých.

Moravské hviezdy

Tieto tradične 26-bodové hviezdy osvetľujú domy a stánky na trhu po celom Nemecku a ďalších krajinách Európy. Moravské hviezdy sa prvýkrát objavili pred 160 rokmi v saskom moravskom kostole v Hornej Lužici a stále sa používajú na označenie adventnej sezóny regiónu. Továreň Hernhuter Sterne, kde sa vyrábajú hviezdy, ponúka verejné prehliadky.

hrnčiarstvo

Ručne vyrobené hrnčeky, misky a taniere sú základnou súčasťou trhu a šálky tvoria dokonale funkčné suveníry, ktoré slúžia na držanie vášho glühweina pri prehliadaní stánkov. Populárne dary sú kúsky od spoločnosti Odenwälder Töpferei, jedného z najdlhšie fungujúcich rodinných podnikov, ktoré stále predávajú ručne maľované predmety. Značkové kvetinové vzory tejto značky sú staršie ako 400 rokov a boli odovzdané rodine Dönig.

klobása

Zatiaľ čo trhy sú vždy plné rôznych sladkých dobrôt, jedným z najpopulárnejších slaných jedál je klobása. Recepty pre bratwurst sa v jednotlivých regiónoch líšia: v Bavorsku nájdete dlhšiu tenšiu francúzsku klobásu a pikantnejšiu verziu v Thüringeri, ktoré sa podávajú na bielom pečive s horčicou. Návštevníci trhu stoja okolo vysokých stolov po popoludňajších alebo večerných hodinách nakupovania s týmto vydatným, ale lacným jedlom.

Čerstvý chlieb

Christstollen je tradičný vianočný ovocný chlieb vyrobený zo sladkého sušeného ovocia potiahnutého práškovým cukrom alebo práškovým cukrom. Kým každý región v Nemecku má svoj vlastný recept obsahujúci rôzne podiely kandizovaného ovocia, orechov a korenín, chlieb sa vyrába iba počas sviatkov. Najznámejší je Drážďany Stollen, ťažší, ale vlhký chlieb plný ovocia, v ktorom sú ďalšie variácie plnené marcipánom alebo makovou pastou.

Krájané reďkovky s dipom z chrenu a cmaru

Krájané reďkovky s dipom z chrenu a cmaru

Rosemary Brioche Rolls

Rosemary Brioche Rolls

Ako zložiť vankúš veľkosti King pre dvojitý vankúš

Ako zložiť vankúš veľkosti King pre dvojitý vankúš