Náš horúci čokoládový koláč z pusinky získava svoje teplo zo štipky kajenského korenia. Táto snová cukrovinka, ktorá sa hromadí vysoko so šľahačkou, vytvára pôsobivú prezentáciu.
Cal / Serv: 230 Výťažky: 12 Suroviny pergamenový papier 6 vaječných bielkov 1 polievková lyžica. smotana vínneho kameňa 1 1/4 c. cukor 3 lyžice. Sifted Cocoa tsp. kajenský korenie 4 c. Pokyny pre šľahačku- Na prípravu koláča: Rúru zohrejte na 200 ° F. Dva pekáče na pečenie vyrovnajte pergamenovým papierom a odložte. Nakreslite dva 9-palcové kruhy do stredu papiera a odložte stranou.
- Beat vaječných bielkov a krému z zubného kameňa do peny. Prúdte do 1 1/4 šálky cukru a pokračujte vo vysokej rýchlosti. Keď bieli dosiahnu svoje vrcholy, posypeme preosiatym kakaom a kajenským korením a pokračujú v bití do tuhých vrcholov.
- Šírte pusinku do kruhov. Pečieme 3 hodiny, vypnite rúru a necháme 1 hodinu sedieť.
- Chladí sa na panvici na drôtenom stojane. Skladujte na veľmi suchom a chladnom mieste.
- Vrstvy naplňte šľahačkou a podávajte do 2 hodín.
