Karamelový popcorn je v mikrovlnnej rúre rýchly a ľahký.
Tak ako chutný ako karamelový kukurica, väčšina tradičných spôsobov jej prípravy si vyžaduje tak varnú dosku, ako aj rúru, pričom trvá trochu času a mieša sa. Niekedy chcete čerstvú karamelovú kukuricu bez všetkého rozruchu. Pomocou mikrovlnnej rúry a jednoduchého hnedého papierového vrecka môžete ľahko pripraviť skrátenú verziu karamelu popcornu, ktorá je pripravená za pár minút.
Popcorn
Popcorn si môžete pripraviť pre svoje papierové vrece karamel kukurice jedným z dvoch spôsobov. Môžete sa vydať na jednoduchú cestu a popový mikrovlnný popcorn, ktorý bude pripravený za menej ako dve minúty. Avšak, ak nie ste fanúšikom mikrovlnnej pukance, môžete si vytvoriť svoj vlastný v hrnci na kachle s kukuričnými zrnami a olejom. Zakryte spodnú časť hrnca kanolovým olejom, potom pridajte dostatočné množstvo kukurice na pokrytie oleja v jednej vrstve. Položte na vysoké teplo a zakryte hrniec. Keď sa kukurica začína objavovať, občas ju pretrepte. Keď sa praskanie spomaľuje, vyberte ho z horúcej nádoby a nalejte do misy.
Karamel
Na výrobu karamelu kombinujte kukuričný sirup, maslo a hnedý cukor v nádobe vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Na každý popcorn, ktorý ste vložili, použite 1 šálka hnedého cukru, 1/4 šálky kukuričného sirupu a 1/2 šálky masla. Zmes sa zahrieva v mikrovlnnej rúre zhruba dve až tri minúty. Zmes sa mieša a pridá sa približne 1/4 čajovej lyžičky sódy do jedla a striekajúcej vanilkového extraktu. Mikrovlnná rúra na ďalšiu minútu. Miešajte, aby ste sa uistili, že teplo je v karameli rovnomerne rozložené.
Taška
Jednu hnedú papierovú tašku umiestnite do druhého kvôli robustnosti. Nalejte popcorn do vrecka, ale ponechajte dostatok priestoru, aby ste ho mohli ľahko pretrepať. Nalejte časť teplého karamelu na popcorn vo vrecku, potom zložte hornú časť a niekoľko sekúnd energicky pretrepte. Pridajte trochu viac a znova pretrepte. Opakujte s posledným z karamelu a dajte vrecku posledný dobrý pretras. Otvorte vrecko a prevráťte ho zhora. Vložte vrece do mikrovlnnej rúry a zahrievajte ho v dvoch alebo troch 45-sekundových intervaloch, medzi ktorými pretrepte. Horúcu karamelovú popcorn rozložte na plech na mierne vychladnutie.
Ďalšie možnosti
S karamelovým popcornom môžete byť kreatívni pridaním ďalších ingrediencií. Nakrájajte arašidy, pekanové orechy, makadamá alebo iné orechy, ktoré sa vám páčia, a pridávate do vrecka popcornu, keď pridávate karamel. Do karamelu môžete pridať aj hrubú morskú soľ na solené karamelové ošetrenie. V prípade nakopaného karamelu popcorn zamiešajte 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia pre sladkú a korenistú chuť. Ďalším nápadom je nasekať varenú chrumkavú slaninu, ktorá sa pridá do popcornu po pridaní karamelu.
