Ako si vyrobiť škoricu-cukor Tortilla Chips

Vypečte alebo si upečte vlastné tortilla chipsy pre čerstvé, svieže tortilla chipsy so škoricovým cukrom.

Tajomstvo je vonku - nemusíte jesť tortilla chipsy kúpené v obchode. Vytvorenie vlastných tortilla chips je jednoduchý a rýchly proces, ktorý dodáva čip, ktorý chutí čerstvejšie a lepšie ako akýkoľvek čip v sáčku. Domáce tortilla chipsy, ktoré sa dodávajú s trochou škoricového cukru, sú vynikajúcou pochúťkou. V skutočnosti nemusia byť takí hriešni; môžete si vybrať, aby ste svoje hranolky upiekli namiesto vyprážania. Vyhoďte ovocnú salsu na namočenie a budete mať perfektné ošetrenie - sladké aj plné vitamínu C.

Veci, ktoré budete potrebovať

• 1/2 šálky bieleho cukru
• 2 až 3 lyžičky. Mletá škorica
• Pomarančový oriešok (voliteľné)
• Stredná misa
• Stredne veľké plechy na pečenie alebo sušienky
• Olej na varenie alebo 3 až 4 lyžice. maslo
• Teplomer na smaženie (voliteľné)

• Nôž, rezačka na cestoviny alebo pizza rezačka
• Múka alebo kukuričné ​​tortilly
• Kovová lyžička s drážkou
• tanier
• Papierové uteráky
• Veľká servírovacia miska

Tortilla chipsy s hlbokým vyprážaním škorice a cukru

Nalejte 1/2 šálky bieleho cukru do stredne veľkej misky. Pridajte 2 alebo 3 lyžičky. mletá škorica a kúsok muškátového orecha (ak je to potrebné).

Cukor, škoricu a muškátový orech dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo zhlukom. Na chvíľu vyňatie pôdy z produkcie.

Asi do polovice naplňte strednú panvicu olejom na varenie. Zafixujte teplomer na smaženie na bok panvice. Zohrejte panvicu na stredne až stredne vysoké teplo, až kým nedosiahne 350 stupňov Fahrenheita. Ak dávate prednosť, použite fritézu nastavenú na 350 stupňov Fahrenheita.

Pred seba položte stoh 6 alebo 8 tortíl - buď kukurice, alebo múky. Tortilla môžete prerezať nožom, nožom na pizzu alebo cestovinou, akoby ste pizzu rezali. Vytvorí sa tak známy trojuholníkový tvar tradičných tortilla chipsov.

Skontrolujte teplotu oleja na varenie. Ak nemáte teplomer, otestujte teplotu oleja tak, že do oleja spadnete jeden čip. Ak je olej dostatočne horúci, olej okamžite prskne a čip by mal pekne zhnednúť za 2 až 3 minúty.

Tortilla chipsy jemne kvapnite do oleja, niekoľko po druhom. Dávajte si pozor, kým sa zožltnú a stúpajú na povrch.

Vyprážané hranolky z oleja pozberajte kovovou lyžičkou s drážkami. Položte ich na tanier potiahnutý čistou papierovou utierkou, aby ste na chvíľku vytiekli, zatiaľ čo do oleja vložte čerstvú štrk.

Čítajú iní ľudia

• Alternatíva k Salsa pre čipy Tortilla
• Ako ostrý chewy Tortilla Chips

Do misky s obsahom škoricového cukru vhoďte ešte stále teplé tortilla chipsy. Použite lyžicu na mierne premiešanie triesok a podľa potreby ich nalejte cukor.

Odstráňte triesky zo škoricovo-cukrového povlaku a vložte ich do veľkej servírovacej misky. Vyprážajte čipy z oleja a opakujte, kým sa všetky čipy nedokončia.

Tortilla Chips s pečeným škoricou a cukrom

Ak je to potrebné, upravte stojan na rúru do stredu rúry. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

Tavenina 3 alebo 4 lyžice. maslo v malej miske. V inej miske - alebo trepačke, ak ju máte - zmiešajte 1/2 šálky cukru, 2 alebo 3 čajových lyžičiek škorice a pomlčku muškátového orecha (ak je to potrebné). Kombinujte cukor, škoricu a muškátový orech za stáleho miešania.

Strih stohu 6 alebo 8 múky alebo kukurice tortilly na kliny, ako by ste pizzu, pomocou rezačky na pizzu, rezačky na cestoviny alebo noža. Počas krájania ich odštiepujte do masla.

Vypite triesky v zmesi cukru a škorice a potom ich položte na plechovku cookie, usporiadajte ich tak, aby sa ich nedotkli. Alebo pre ľahšie ochutenie posypte škoricovým cukrom.

Čipy pečte približne 6 až 8 minút, panvicu asi 4 minúty jemne pretrepte, aby ste zabránili zlepeniu. Pozorne sledujte čipy, aby nedošlo k spáleniu; Po dokončení sa triesky stanú svetlými, zlatohnedými.

Vyberte triesky z panvice a vložte ich do servírovacej misky. Pokračujte v pečení čipov, až kým sa neskončí. Podávajte teplé alebo studené.