Kuracie časti sa v mikrovlnnej rúre dôkladne a rýchlo varia, takže je to ľahký spôsob, ako usporiadať rýchlu večeru. Mikrovlné varenie nebude produkovať hnedé, chrumkavé paličky, ale pred varením ich môžete ochutiť, aby ste im dodali chutný vzhľad.
Príprava paličiek
Ak vytvárate paličky na čistenie mikrovlnami, prepichnite kožu každej paličky na dvoch alebo troch miestach. Použite vidlicu alebo hrot ostrého noža. Prepichnutie pokožky zabráni jej výbuchu v mikrovlnnej rúre. Marinujte, obaľujte ochucovadlom alebo varte paličky v omáčke, aby mäso dodalo väčšiu chuť a príjemnejší vzhľad.
Marinádové tipy
Marinujte paličky na 20 minút až 24 hodín v chladničke, aby mäso dalo väčšiu chuť. Marinádové nápady zahŕňajú:
- Zmes čerstvých bylín a korenia, napríklad rozmarínu a mletého cesnaku;
- Ochucovacia zmes, ako napríklad Montreal Steak Spices;
- Vaša obľúbená zálievka z vinaigretového šalátu, ako napríklad rajčinová vinaigreta sušená na slnku.
Tipy na ochutenie korenín
Obaľujte paličky v zmesi korenených strúhaniek alebo panko strúhanky s bylinkami a korením, aby ste získali kurča tmavší vzhľad. Kuracie mäso s mikrovlnami môže mať sivobiely vzhľad; koreniny dodávajú nielen chuť, ale aj farbu.
Zmiešajte chlieb alebo omrvinky z panko s:
- Sušené bylinky, ako je rozmarín, bazalka alebo oregano;
- Mleté a práškové korenie, ako je cesnakový prášok, rasca alebo kajenský prášok;
- Ochucovacie soli, ako je napríklad cibuľová soľ;
- Syr, ako napríklad strúhaný parmezán.
Na potiahnutie paličiek ich hodte do utesneného plastového vrecka s 2/3 šálky poťahovej zmesi na paličku.
Nápady na omáčky
Varenie paličiek v omáčke nielen pridáva chuť a farbu, ale udržuje paličky vlhké. Tento spôsob varenia je obzvlášť užitočný, ak varíte veľké množstvo paličiek.
Nápady na omáčky zahŕňajú použitie hnedej omáčky alebo omáčky alebo konzervovaných alebo zvyškových polievok. Napríklad krém z hubovej polievky zmiešaný s paličkami vytvára uspokojivé a výdatné jedlo.
Paličky na mikrovlnné rúry
Veci, ktoré budete potrebovať
- Misky vhodné do mikrovlnnej rúry
- Plastový obal bezpečný pre mikrovlny (voliteľný)
- Plastová odkvapkávacia misa pre mikrovlnnú rúru (voliteľná)
Krok 1
Paličky dajte na misku bezpečnú do mikrovlnnej rúry.
Čítajú iní ľudia
Ako mikrovlny celé kurča
Ako variť kuracie mäso v mikrovlnnej rúre
Ako mikrovlny celé kurča
Ako variť kuracie mäso v mikrovlnnej rúreKrok 2
Ak boli paličky marinované alebo varené v omáčke, zakryte misku plastovým obalom bezpečným do mikrovlnnej rúry. Udržujte jeden roh misky odkrytý, aby mohla uniknúť para. Ak ste paličky potiahli ochucovacou zmesou, položte ich na plastový tanier vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre. Zvýšenie pomáha udržiavať počas varenia svieži povlak.
Krok 3
Pevne zatvorte dvierka mikrovlnnej rúry a varte paličky vysoko na 8 až 9 minút za libru. Ak varíte viac ako 1/2 palíc paličiek naraz, počas varenia ich otáčajte do polovice, aby sa rovnomerne zohrievali.
Krok 4
Pred testovaním na svrbenie nechajte paličky odpočívať 3 až 5 minút. Po úplnom uvarení majú paličky vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita, meranú rýchlomerným teplomerom.
Tip
Zostávajúce kuracie mäso uchovávajte v chladničke alebo mrazničke. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe počas troch až štyroch dní v chladničke a po dobu 4 mesiacov vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke.
