Máte málo času? Tieto rýchle a ľahké sušienky do cmaru zašľahajte v ploche 40 minút.
Výťažok: 12 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Čas varenia: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 40 minút Zloženie 2 1/4 c. viacúčelová múka hladká a vyrovnaná 1 1/2 c. Masa harina „tamale“, plus viac pre pracovnú plochu a miesenie 2 lyžice. prášok do pečiva 2 lyžičky. Košerova soľ 1/2 c. studené nesolené maslo (1 tyčinka), nakrájané na kúsky, plus 1 polievková lyžica, roztavené, rozdelené 2 c. Pokyny pre celý cmar- Predhrejte rúru na 450 ° F. Múku, masa harina, prášok do pečiva a soľ vmiešajte spolu. Studené maslo nakrájajte na múku pomocou dvoch nožov alebo na jemné pečivo, až kým sa drobky nerozpadnú a zmes sa podobá drobnému hrášku. Miešajte v cmare vidličkou, až kým sa nevytvorí cesto.
- Vypracujte cesto na pracovnom povrchu mierne zaprášenom masa harina. Hnette, až kým sa cesto nestretne; pridať ďalšie masa harina, 1 polievkovú lyžicu naraz, ak je cesto príliš lepkavé.
- S rozvetvenými rukami posypte cesto do obdĺžnika s hrúbkou 1 1/4 palca. Cesto nakrájajte na polovicu a polovice stohov na seba; opakujte ešte dvakrát. Cesto cesto na hrúbku 1- 1 1/4 palca. Rezané sušienky s vločkovou okrúhlou rezačkou 2 1/2 palca; reformné odkazy. Sušienky položte takmer na dotyk na plech na pečenie.
- Vrchné časti sušienok natrite polovicou roztopeného masla. Pečieme až do zlatohneda, 15 až 18 minút. Kefa so zvyšným rozpusteným maslom a teplá so syrom Pimento v štýle Texas.
