Táto jednoduchá korenená mrkvová polievka sa dostane do chleba z opečených tekvicových semien a jemnej chuti z mrholenia smotanového jogurtu.
Cal / Serv: 239 Výťažky: 6 porcií Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 25 minút Zloženie 5 c. zeleninový vývar 3 c. zvyšky varenej mrkvy 1 lyžička. soľ 1 lyžička. mletá rasca 1/2 lyžičky. mletý koriander 1/2 lyžičky. mletá škorica 1/4 lyžičky. pozemné nové korenie 1/4 lyžičky. kajenský korenie 3/4 c. obyčajný nízkotučný jogurt 1/2 c. opekané pepity (lúpané tekvicové semená) 6 lyžíc. olivový olej Pokyny pre čerstvé mleté korenie- V kuchynskom robote alebo mixéri nalejte vývar a mrkvu do hladka.
- Preneste do veľkej nádoby, premiešajte soľ a korenie a varte 8 až 10 minút pri vysokej teplote. Tenká polievka s 1/4 až 1/2 šálky vody, ak je to potrebné na dosiahnutie požadovanej konzistencie.
- Rozdeľte polievku medzi 6 misiek a vrchnú každú s 2 polievkovými lyžicami jogurtu, sypaním pepitov, 1 polievkovou lyžicou sušeného olivového oleja a čerstvo mletým korením.
