Country Living zdieľa tento víťazný recept z našej súťaže „Najlepší torta pre mamičky“.
Cal / Serv: 575 Výťažky: 16 Ingrediencie 2 c. viacúčelová múka 2 1/2 lyžičky. jedlá sóda 2 lyžičky. škorica 1/2 lyžičky. soľ 3 veľké vajcia 3/4 c. repkový olej 1 1/4 c. Cmar 3 c. granulovaný cukor 1 lyžička. vanilkový extrakt c. drvený ananás 2 c. mrkva 1 c. pekanové orechy 1/2 c. hrozienka 1/2 c. sladený vločkový kokos 2 lyžice. ľahký kukuričný sirup 3/4 c. nesolené maslo 6 oz. smotanový syr 2 c. cukor preosiaty cukor 2 lyžičky. čerstvá citrónová šťava Pokyny- Urobte tortu:
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia. Spodky dvoch 9-palcových okrúhlych koláčov maslate a zalejte dvoma kruhmi pergamenu. Maslo majte po stranách a papieri a prachu. Zrušil. Rozmiešajte múku, 2 čajové lyžičky sódy, škoricu a soľ spolu vo veľkej mise. Zrušil. Vajce, olej, 3/4 šálky cmaru, 2 šálky granulovaného cukru a vanilkového extraktu šľahajte spolu, dokiaľ nie sú spojené, asi 2 minúty, a vmiešajte ich do múčnej zmesi. Pridajte ananás, mrkvu, pekanové orechy, hrozienka a kokos a premiešajte. Rozdeľte cesto medzi panvice a pečte, kým drevená špíz vložená do stredu každého koláča nevyjde čisto, asi 45 minút. - Urobte glazúru:
Osem minút pred vykonaním koláčov privádzajte kukuričný sirup, zvyšnú 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy, 1/2 šálky cmaru, 1 šálku granulovaného cukru a 1/2 šálky masla do mierneho varu po dobu 3 až 5 minút. Nalejte všetku glazúru na horúce koláče v ich panviciach. Ochladzujte koláče v panviciach na drôtenom stojane. - Make poleva smotanový syr:
Smotanový syr a zvyšné 1/4 šálky masla vložte do misky a pomocou mixéra nastaveného na vysokú rýchlosť porazte asi 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na stredné, pridajte cukor a citrónovú šťavu z cukrovinky a porazte do hladka. - Zostavte tortu:
Rozložte koláče a položte 1 vrstvu na koláč. Tretinu smotanového syra, ktorá sa nachádza na poleve, natiahnite po vrstve, vrchnou časťou zostane. Mrazený koláč a vrchná časť so zvyškom polevy.
