Podávajte týmto ľahkým a ľahko vyrobiteľným buldozérom z čítačky Country Living Caren Miller (Darien, Connecticut) s jedlom alebo ako desiatu. „Tieto chutné popovery sú také ľahké a chutné, že nikto nemôže uveriť, aký zásadný je recept.“
Cal / Serv: 119 Výťažky: 4 Celkový čas: 1 hodina 10 min. Zložky 1 1/2 c. viacúčelová múka 3/4 lyžičky. soľ 3 veľké vajcia 1 1/2 c. mlieko 4 lyžice. Pokyny pre nesolené maslo- Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ; urobiť dobre v strede. V inej miske rozmlátime vajcia a mlieko, potom nalejeme do studne. Vaječnú zmes postupne premiešajte na múku, až kým cesto nedosiahne konzistenciu silnej smotany, ale mierne hrudkovité; neprekonajte sa. Nechajte cesto odpočívať najmenej 30 minút až 1 hodinu.
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Vložte 1 čajovú lyžičku masla do každej šálky 12-pohárovej muffinovej cínu alebo dvoch 6-pohárových odoberacích plechoviek. Zahrievajte v peci, kým sa maslo neroztopí, asi 1 minútu. Rozdeľte cesto medzi šálky a naplňte každé asi tri štvrtiny. Pečieme, až kým sa nenasypú buchty a kým nedosiahnu zlatistú farbu, asi 20 minút. Ukázať popovers a slúžiť v teple.
