Vypchávanie výrezu môže byť najchytrejším nápadom od prvého vďakyvzdania.
Výťažok: 8 porcií Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 10 minút Zloženie 1 sladká cibuľa, nasekané 4 rebrá zeleru, nakrájané na 4 lyžice. nesolené maslo 1 c. kuracie mäso 2 veľké vajcia 1 lyžička. Košer soľ 1/2 lyžičky. Čerstvá mletá čierna paprika 1 1/2 lb. rozmarínovej focaccie, nakrájaná na kocky 1 "na 1 1/2"- Cibuľu a zeler varíme na masle vo veľkom jednostrannom panvici na miernom ohni za občasného miešania, kým nie je krehké a zlatohnedé, 8 až 10 minút. Preneste do misy; ochladiť 5 minút. Šľahajte kuracie mäso a vajcia, kým sa kombinujú. Dochutíme soľou a korením. Miešajte v focaccii (ak nemôžete nájsť rozmarínovú focacciu, použite obyčajný a pridajte 1 1/2 polievkovej lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu).
- Preneste na panvicu s maslom 9 palcov s pružinovým tvarom. Pečte pri teplote 375 ° F, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, 35 až 40 minút. Varte 5 minút; nôž obtočte okolo vonkajšieho okraja plnky, potom odstráňte prsteň. Teplá.
