Vitajte na jar s dezertom tak ovocným a čerstvým ako váš obľúbený nápoj.
Výťažok: 12 - 15 Čas prípravy: 0 hodín 45 minút Celkový čas: 5 hodín 30 minút Zloženie 3 c. koláčová múka, lyžica a vyrovnaná 1 lyžička. jedlá sóda 1 lyžička. prášok do pečiva 1/4 lyžičky. Kosher soľ 1 lb. jahody, nakrájané a ďalšie celé na ozdobu 1/2 c. cmar, pri izbovej teplote 1 c. nesolené maslo, pri izbovej teplote 1 c. granulovaný cukor 1/2 c. balený svetlo hnedý cukor 3 veľké vajcia, pri izbovej teplote 2 lyžičky. čistý vanilkový extrakt 1 polievková lyžica. Inštrukcie lime zest- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Jemne namažte tri 8-palcové okrúhle torty a spodnú časť vlasca s okrúhlym pergamenovým papierom. Múku, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ v šľahačke rozšľahajte.
- Jahody spracovajte v kuchynskom robote, kým sa nezmenia malé kúsky a hrubé pyré, 5 až 10 sekúnd. Rozmiešajte cmar a 1 šálku jahodového pyré v miske. Rezervné zvyšné pyré rezervujte na zmrzlinu s jahodovým krémom.
- Maslo a cukry porazte elektrickým mixérom so strednou rýchlosťou do 1 minúty až 2 minúty. Po každom pridaní pridajte vajíčka tak, že ich pridáte do bitia. Beat vo vanilke a limetkovej kôre. Znížte rýchlosť na nízku a striedajte v zmesi múky a cmaru striedavo, počnúc a končiac zmesou múky, a to až do zapracovania múky. Rozdeľte cesto medzi pripravené panvice.
- Pečieme, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté, 20 až 23 minút. Ochladzujte panvice na drôtenom stojane po dobu 15 minút, potom prevráťte na stojan, aby úplne vychladol.
- Položte jednu vrstvu na tanierovú dosku a na vrchol mrazu s 1 šálkou polevy. Opakujte ešte dvakrát. Odrežte plastový obal s rozmermi 12 x 24 palcov a preložte ho na polovicu, aby ste vytvorili pás s rozmermi 6 x 24 palcov. Okolo koláča zaistite vrstvy. Ochladzujte, až kým sa nezmrzne, 4 hodiny alebo do 1 dňa. Najlepšie s celými jahodami tesne pred podávaním.
