Pre puding pre dav jednoducho recept zdvojnásobte. Trvá 1 až 2 ďalšie minúty, kým sa zmes uvarí. Tento typický vanilkový puding používame ako strednú vrstvu nášho delikátneho koláča Boston Cream Pie.
Cal / Serv: 460 Výťažky: 1 šálka Celkový čas: 2 hodiny 20 minút Zloženie 3/4 c. mlieko 1 c. krém 1 vanilková fazuľa 3 žĺtky 2 lyžice. kukuričný škrob 1/2 c. cukor 1/4 lyžičky. soľ 1/2 lyžičky. vanilkový extrakt 1 1/2 lyžičky. maslo 1/4 c. šľahačka (voliteľné) Pokyny- Zahrejte mlieko, smotanu a vanilkové bôby (so semenami zoškrabanými do mlieka), až kým sa neponoria do stredne veľkého hrnca so silným dnom. Žĺtky, kukuričný škrob, cukor a soľ šľahajte spolu a do horúcej mliečnej zmesi prúdte prúdom vajíčok. Vráťte sa na panvicu a uvarte ju pri miernom zahrievaní, kým zmes nezhoustne a nezačne vrieť. Ihneď preneste do čistej misky. Vyberte a zlikvidujte vanilkové bôby. Vmiešajte vanilkový extrakt a maslo. Na povrch pritlačte plastový obal, ktorý zakryte. Podľa potreby ochlaďte a podávajte so šľahačkou.
Nutričné informácie sú založené na porcii obsahujúcej 1/2 šálky.
