Mlieko môže byť nebezpečné pre vaše zdravie, ak nebude neregulované.
Mlieko je všeobecne známe svojimi výživovými vlastnosťami. Obsahuje vápnik a vitamín D, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí. Ak však mlieko nie je chladené dlhšie ako 10 minút, môže byť pre vaše zdravie nebezpečné. Pred konzumáciou mlieka si musíte byť vedomí nebezpečných chorôb spôsobených potravinami, ktoré sa môžu vyvinúť v mlieku, ktoré nie je správne chladené.
Salmonella
Salmonella je smrteľné ochorenie prenášané potravinami, ktoré sa môže vyvinúť v neregulovanom mlieku. Vyskytuje sa počas 48 hodín a spôsobuje zvracanie, kŕče v bruchu, bolesti hlavy, nevoľnosť, hnačku a horúčku. Ak sa v neregulovanom mlieku vyvinie salmonella a príde do styku s inými potravinami, bude to tiež kontaminovať.
Shigella Bacteria
Baktérie Shigella sa začínajú vyvíjať v mlieku, keď dosiahnu izbovú teplotu. Podobne ako salmonella spôsobuje zvracanie, bolesť brucha, hnačku a horúčku, plus krv, kunda alebo sliznicu v stolici. Príznaky ustúpia do 6 dní od začiatku. Baktérie Shigella sa šíria aj vtedy, keď sa nevykonávajú správne hygienické návyky, napríklad umývanie rúk.
Staphylococcus Aureus
Stafylokok aureus sa môže objaviť, keď mlieko dosiahne izbovú teplotu. Príznaky konzumácie mlieka baktériami Stayphylococcus sa môžu objaviť do 6 hodín. Medzi tieto príznaky patrí nevoľnosť, zvracanie a kŕče v bruchu. Symptómy zvyčajne ustúpia do troch dní, ale môžu trvať dlhšie, ak dôjde k dehydratácii.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes môže spôsobiť príznaky, ako je horúčka, bolesti svalov a hnačka. V závažných prípadoch to môže spôsobiť infekciu, ktorá sa šíri do nervového systému. Ak k tomu dôjde, u jedinca, ktorý konzumoval kontaminované mlieko, sa môžu vyskytnúť kŕče, strata rovnováhy a zmätenosť. Ľudia s oslabeným imunitným systémom, ako sú tehotné ženy alebo starší ľudia, môžu zomrieť na listériu.
