Podávanie špirálovej šunky robí vynikajúci dojem pri zvláštnej príležitosti, je to však aj drahá marnotratnosť. Kompenzácia týchto počiatočných nákladov premenou zvyškov na tri úplne odlišné jedlá, doplnené jednoduchým prílohou - všetko za menej ako 15 dolárov. Po odpočítaní nákladov na šunku a malé množstvo základného spotrebného tovaru bude štvorčlenná rodina dobre jesť za rovnakú cenu ako kolo latte.
Večera č. 1: Šunkový a zemiakový polievok so zeleným šalátom a citrónovou vinaigrette
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1/4 šálky masla (pol palice)
- 2 biele cibule, nakrájané na kocky (1, 75 USD)
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky múky
- 4 šálky mlieka (1, 50 USD)
- 2 hrdzavé zemiaky, ošúpané a nakrájané na kosti (1, 25 USD)
- 1 šálka zvyšnej šunky, nakrájaná na kocky
- 1 čajová lyžička tymiánu (čerstvá alebo suchá)
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky korenia
- 2 šálky syra čedar, drvené (2, 79 USD)
- Balená šalátová zmes (2, 99 USD)
- 1 citrón ($ .59)
- Mrholenie olivový olej (asi 3 polievkové lyžice)
- Soľ korenie
CELKOM: 10 USD. 87
Výroba šunky so šunkou a zemiakmi
Rozmiešajte maslo vo veľkej zásobnej nádobe, potom cibuľu a cesnak opečte na mäkké asi 5 minút. Pridajte múku za stáleho miešania asi 30 sekúnd a potom pomaly nalejte do mlieka. Skombinujte zemiaky, šunku, tymián, soľ a korenie; privedte do varu a potom znížte teplotu. Varte asi 30 minút, kým zemiaky nie sú mäkké a polievka je hustá a krémová. Podávame so syrom čedar na vrchu.
Na výrobu zeleného šalátu a citróna vinaigrette
Do misy nalejte šalátový greeny. Pridajte doň šálku a šťavu z citróna a štedrú šťavu z olivového oleja (asi 3 polievkové lyžice) a dostatok soli a korenia podľa chuti (asi 1/2 lyžičky soli a 1 / 4 lyžičky korenia). Hoďte a podávajte.
Večera č. 2: Sendviče so šunkou a syrom s krémovou brokolicou
Veci, ktoré budete potrebovať
- Bochník pekárskeho chleba, v hrubých plátkoch (3, 99 dolárov)
- 1/4 šálky majonézy
- 3 polievkové lyžice horčice Dijon
- Približne 1 libra zvyškovej šunky nakrájaná na plátky
- 7-8 uncí čedar, gruyere alebo švajčiarsky syr, krájané (2, 79 dolárov)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 veľká cibuľa (0, 89 USD)
- 1 veľká taška (12 - 14 uncí) mrazenej brokolice (2, 50 USD)
- 1 32-uncová škatuľka znížila zásobu kurčaťa sodíka (1, 99 dolárov)
- 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky korenia
- 1-2 šálky syra čedar, drvené (2, 79 USD)
Krok 1
CELKOM: 14, 06 dolárov
Výroba sendvičov so šunkou a syrom s otvorenou tvárou
Predhrievajte brojler na vysokú hodnotu. Na plech na pečenie položte štyri až šesť plátkov chleba. Majonézu a dijonskú horčicu zmiešajte v malej miske a potom zmes rozmixujte na každý kus chleba. Postupujte dostatočným množstvom šunky, aby ste zakryli chlieb po okrajoch a nakrájajte plátky syra. Grilovať 2 minúty, alebo kým vrcholy nie sú zlaté a temperamentné.
Tip
Položenie vrstvy pergamenového papiera na zachytenie roztopeného syra umožňuje okamžité vyčistenie.
Čítajú iní ľudia
Ako si vyrobiť pečivo pred mrazničkou
Rýchle večerné večere: 10 jedál, ktoré môžete skutočne vyrobiť za 30 minút
Ako si vyrobiť pečivo pred mrazničkou
Rýchle večerné večere: 10 jedál, ktoré môžete skutočne vyrobiť za 30 minútVytvorenie krémovej brokolicovej polievky
Zahrejte olivový olej na veľkej panvici. Pridajte cibuľu a varte do mäkka asi 5 minút. Nalejte mrazenú brokolicu, kuracie mäso, soľ a korenie. Nechajte variť a potom nechajte variť asi 10 minút, kým nebude brokolica mäkká. Pred miešaním v syre čedar sa nalejte ručným emulzným miešačom.
Večera č. 3: Cestoviny Carbonara so šunkou a pečenou mrkvou
Veci, ktoré budete potrebovať
- Cestoviny 1 libry (1, 89 USD)
- 2 šálky zvyšnej šunky, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky olivového oleja plus 3 polievkové lyžice
- 2 vajcia, rozbité
- 2 čajové lyžičky Dijonská horčica
- 1 šálka parmezánu (3, 50 $)
- 1 lyžička soli plus 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky korenia
- 2 čajové lyžičky čerstvej petržlenovej vňate, julienned ($ .99)
- 1 taška na dieťa mrkva (1, 99 USD)
- 1 polievková lyžica javorového sirupu (voliteľné)
CELKOM: 8, 37 dolárov
Vyrobiť cestoviny Carbonara so šunkou
Vložte veľkú nádobu s vodou na varenie a varenie cestovín podľa pokynov na obale, mínus 1 minútu času varenia. Kým cestoviny varia, použite veľkú panvicu na šunku v olivovom oleji. Keď je cestovina pripravená, vypustite ju a vyhradzujte si jednu šálku vody na varenie. Pohybujte sa rýchlo, aby ste spojili vajcia s horúcimi cestovinami, za stáleho miešania a pridajte horčicu a syr. Posypeme soľou a korením, potom doštičku s čerstvo vylúhovanou petržlenovou vňaťou.
Tip
Pretože tradičná karbonara sa vyrába so slaninou a nahradíte šunku, pred varením šunky pridajte na panvicu 3 lyžice olivového oleja, kým hrany nebudú chrumkavé. Tento krok prinesie do finálnej misky ďalšiu chuť a vlhkosť.
Na výrobu pečenej mrkvy
Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita. Nalejte celú tašku mrkvy na plech na pečenie, opláchnite olivovým olejom (a javorovým sirupom, ak sa používa) a posypte soľou. Pečte asi 20 minút, kým mrkva nie je vo vnútri mäkká a vonku karamelizujte.
