9 retro sviatočných receptov, ktoré si vyžadujú návrat

Pamätáte si, keď sa vianočné večere nedokončili bez misky na podpis vašej babičky? V skutočnosti sa vám to možno ani nepáčilo, ale tam to bolo: stredobod na každom sviatku, pretože ste boli dosť starí, aby ste si pamätali. Podobne ako v móde, niektoré potraviny padajú a vychádzajú z módy. Ak však tieto staré pohotovostné režimy v poslednom čase nezdobili váš stôl, možno je na čase oživiť ich a vytvoriť nové spomienky s inou generáciou.

Tento sviatočný zážitok, ktorý sa datuje aspoň do 19. storočia, neobsahuje slivky a vôbec sa nepodobá tomu, čo my Američania považujeme za puding. Namiesto toho je to zmes cukru, hrozienok a sušeného ovocia s pomocou brandy alebo piva. Moderné recepty boli upravené tak, aby vynechali menej príťažlivé ingrediencie, ako je napr. Má mimoriadne dlhú trvanlivosť; za starých čias bola vyrobená počas adventu a slúžila nasledujúci rok!

SÚVISIACE: Recepty na sviatočný koláč a dezert, ktoré sa stanú rodinnými obľúbenými

Švédske karbonátky

Tento pohotovostný režim koktailového večeru v 60. rokoch je ľahko pripraviteľný predjedlo alebo hlavné jedlo. Existuje mnoho rôznych verzií, ale zvyčajne obsahujú hovädzie a bravčové mäso a sú podávané s bohatou omáčkou. Držte ich asi jeden palec priemeru a podávajte ich so zemiakmi a brusnicami (nájdete ich v IKEA alebo v špecializovaných predajniach potravín). Vyskúšajte tento klasický recept z oficiálnych švédskych webových stránok alebo z tejto aktualizovanej verzie.

SÚVISIACE S: Predjedlá z dovolenky, ktoré si hostia zamilujú

fondue

Jedno z prvých zmienok o varení syra a vína sa datuje do švajčiarskej kuchárky z konca 17. storočia. V Amerike sa fondue stal populárnym (čítaním „úplne hip“) spôsobom, ako sa pobaviť počas
60. a 70. roky. Ak máte šťastie, vaši rodičia alebo starí rodičia majú svoje fondue sady zastrčené v suteréne alebo v podkroví. Oživte to
perfektná kombinácia stravovania a socializácie s oboma
pikantné
alebo sladké
možnosti. Alebo oboje, ak sa nemôžete rozhodnúť!

Bourbon Balls

Hovorí sa, že výrobca cukroviniek v Kentucky vytvoril tieto chutné cukrovinky bez pečenia začiatkom 20. storočia. Zmiešajte svoju vlastnú dávku s vanilkovými doštičkami, orechmi, kakaom a ach, áno, s množstvom bourbona. Zostávajú najlepšie chladené, pretože majú sklon k suchu a drobeniu, ak ich budete držať príliš dlho (hoci to zvyčajne nie je problém).

Mleté mäso alebo mleté ​​koláče siahajú najmenej do 12. storočia, keď obyčajne obsahovali baraninu, hovädzie mäso, bravčové mäso, zajac, zajac, sušené ovocie a korenie ako muškátový oriešok, klinčeky a škoricu v kôre pečiva. Hovorí sa, že trojica korenín odráža dary troch múdrych. V priebehu storočí sa koláče vyvíjali tak, že obsahovali iba jablká, hrozienka a kôry citrusov bez mäsa. Aj keď dnes už nie sú také bežné, aké boli v deň vašich starých rodičov, v Anglicku sú stále veľmi populárne. Vyskúšajte tento moderný recept na koláč alebo túto ľahšiu verziu z cesta do cesta.

Šumivé víno a pokvapkaný likér z čiernych ríbezlí vytvárajú elegantný koktail, ktorý je rovnako ľahko a sofistikovaný. Údajne pomenovaný za starostu mesta Dijon vo Francúzsku, ktorý popularizoval nápoj po druhej svetovej vojne v snahe propagovať produkty svojho regiónu (on bol čoskoro lokalizátor!), Je to krásna rovnováha horkých, sladkých a temperamentných pre každú sviatočnú oslavu.,

SÚVISIACE: Vianočné koktaily na sviatočnú sezónu Holly Jolly