Vyskúšajte túto roztomilú aktualizáciu klasického sušienka s mandľami a citrónom.
Výťažok: 2 tucet Prípravný čas: 0 hodín 45 minút Doba varenia: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 2 hodiny 0 minút Zloženie 1 1/2 c. Krájané mandle 2 c. viacúčelová múka Zest z jedného citróna 1/2 lyžičky. jemná morská soľ 1 c. nesolené maslo 1 c. cukrársky cukor 3/4 lyžičky. mandľový extrakt 1/4 c. čokoládové lupienky 1/4 c. Celé mandle 2 lyžice. vylúpané slnečnicové semienka Pokyny- Vyhrievajte rúru na 350 stupňov F. Na mletie 3/4 šálky krájaných mandlí na jemné jedlo použite mlynček na kávu alebo kuchynský robot. Vo veľkej mise rozšľahajte mleté mandle s múkou, kôrou a soľou; zrušil.
- Zmiešajte maslo, cukor a extrahujte ich vo veľkej mise a pomocou elektrického mixéra ich porazte, až kým nebude hladký. Pridá sa zmes múky a mieša sa, kým sa kombinuje. Rozdeľte cesto na polovicu. Narovnať každý kus na dosku hrubú 1/2 palca a pevne zabaliť do plastového obalu; chladiť 1 hodinu alebo do tuhnutia.
- Rezajte kruhy z cesta pomocou kruhovej frézy na pečivo s priemerom 2 1/2 palca. Umiestnite 2 palce od seba na pergamenový papier potiahnutý pečením. Použite kúsky cesta na prípravu 1/4 čajovej lyžičky zaoblenej gule cesta do očí. Ľahko pritlačte dve guľôčky na vrchol každého kruhu a umiestnite celú mandľu na jej stranu medzi ne, aby zobák. Do každej gule na cesto vložte čokoládu, aby sa z nej stal žiak. Použite slnečnicové semená na výrobu prstov sov. Prekrývajte 3 mandle nakrájané na každú stranu krídla.
- Pečte asi 20 minút, rotujúce plechy pečte do polovice pečenia, až kým okraje koláčikov nebudú mierne zlaté. Nechajte vychladnúť na plech na pečenie asi 5 minút; prenos do drôteného stojana na úplné ochladenie.
