Podávajte tento vlastenecký koláč vo štvrtom júli alebo v deň práce. (PS Tu je návod, ako vytvoriť pôvodnú verziu tohto čerešňového koláča, so súhlasom čitateľa Allison Schneider!)
Výťažok: 1 porcia Prípravný čas: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 45 minút Prísady 2 chladené koláčové kôry (z jedného 14, 1 oz.) 7 1/2 c. čerstvé čerešne z višní, vypitvané a vypustené 2 c. cukor 3 lyžice. instantná tapioka 1 polievková lyžica. čerstvá citrónová šťava Pinch mletý muškátový oriešok 1/4 lyžičky. Košer soľ 1 lyžica. čistý vanilkový extrakt 6 lyžíc. solené maslo, rozdelené, nakrájané na malé kúsky 1 1/2 c. konzervovaný čučoriedkový koláč s náplňou 3/4 c. čerstvé čučoriedky vanilková zmrzlina, na podávanie- Predhrejte rúru na 425 stupňov F s stojanom v strednej polohe. Vyrovnajte okrajovú plech na pečenie fóliou. Jedným koláčom nakrájajte na 13 "kruh. Prejdite na panvicu s rozmermi 9".
- Odrežte kúsok kartónu, aby sa vytvoril klin s 90 stupňami; zabaliť do hliníkovej fólie. Usporiadajte klin v kôre tak, aby chránil 1/4 koláča.
- Čerešne, cukor, tapioka, citrónová šťava, muškátový oriešok, soľ a vanilka kombinujte v miske, kým nie sú dobre obalené. Nechajte stáť 15 minút a potom preneste na koláč. Najvyššia s 3 lyžicami masla.
- Plnené konzervované čučoriedkové koláče plnené do malej tienenej oblasti koláčovej kôry; top s čerstvými čučoriedkami. Do veľkej nestienenej oblasti nalejte koláč s plnkou. Najlepšie s 3 lyžicami soleného masla.
- Vystrihnite 6 hviezd pomocou 1 "rezačky na koláčiky a 7 (3/4") prúžkov zo zvyšnej kôry v chlade. Odstráňte kartónový štít. Položte hviezdy na náplň čučoriedok a prúžky na náplň čerešní, orezávanie podľa potreby. Preložte spodný previs cez prúžky a zalisujte ich.
- Pečte na pripravenom plechu na pečenie, kým kôra nie je zlatohnedá, 18 až 20 minút. Znížte rúru na 375 stupňov F a pečte dovtedy, kým bublanie neprebuchne, 35 až 40 minút (ak je príliš tmavá, zakryte kôrou hliníkovou fóliou alebo koláčovým štítom). Pohode.
