Poskytli sme dva recepty na krepy - jeden na čokoládu a jeden na vanilku - a každý recept robí dva tucty 6-palcových krepov. Ak chcete urobiť oba druhy, zdvojnásobte náplň a omáčku. Palačinky sa dajú pripraviť niekoľko týždňov vopred, pevne zabalené do plastu a zmrazené. Malinová omáčka sa môže pripraviť až týždeň vopred a zmraziť.
Čítajte viac + Čítať menej - Cal / Serv: 210 Výťažky: 24 Zloženie Čokoládové palačinky: 1 c. viacúčelová múčka univerzálna 1/2 c. Kakaový prášok spracovaný v Holandsku 1/2 c. Cukor cukorníka 1/4 lyžičky. soľ 4 veľké vajcia 2 1/2 c. mlieko 3 lyžice. rastlinný olej 1 lyžička. čistý vanilkový extrakt vanilkové palačinky (voliteľné): 1 3/4 c. viacúčelová múčka viacúčelová 1/4 c. cukor cukroviniek 1/4 lyžičky. soľ 4 veľké vajcia 2 1/2 c. mlieko 3 lyžice. rastlinný olej 1 lyžička. vanilkový extrakt Malinová omáčka: 2 c. čerstvé alebo mrazené červené maliny c. granulovaný cukor 2 lyžice. Výplň banánovej krémovej brandy: 2 c. ťažká smotana 1 balenie smotanový syr 1/4 c. cukor cukroviniek 6 veľmi zrelé banány 1/4 lyžičky. Pokyny k mletej škorici- Pripravte čokoládové palačinky: V strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, cukor z cukroviniek a soľ. V inej miske použite šľahač na šľahanie vajec, mlieka, oleja a vanilky, až kým nebudú hladké. Nechajte zmes 5 minút zahustiť.
- Pripravte vanilkové palačinky (voliteľné): kombinujte múku, cukor a cukor. V inej miske použite šľahač na šľahanie vajec, mlieka, oleja a vanilky, až kým nebudú hladké. Nechajte zmes 5 minút zahustiť.
- Zohrejte neprilepenú krepovú panvicu alebo ťažkú 8-palcovú panvicu na mierne teplo; sprej s rastlinným olejom variť sprej. Naberte slabú 1/4 šálku cesta do panvice; sklopná panvica, ktorá zakrýva dno cestom a vytvára 6-palcový kruh. Varte krepový koláč, kým sa nedosadol a nezískal svetlejšiu farbu - asi 2 minúty. Opatrne otočte a krátko uvarte druhú stranu. Krepový papier preneste na list voskovaného papiera. Opakujte so zvyšným cestom, stohujte krepy medzi listy voskovaného papiera. Vyňatie pôdy z produkcie, až kým nebude pripravený na použitie alebo na zmrazenie.
- Pripravte malinovú omáčku: V miske kuchynského robota vybaveného sekanou čepeľou, maliny, granulovaný cukor a brandy, pokiaľ je to potrebné, do hladka. Preneste zmes do jemného sitka umiestneného nad misu vzduchotesnej nádoby. Pomocou zadnej časti lyžice stlačte pyré cez sitko; zlikvidujte buničinu a semená. Prikryte a nechajte ho vychladnúť, kým ho nebudete používať.
- Pripravte náplň z banánovej smotany: Do strednej misky vložte silný krém, smotanový syr a cukor. Pomocou elektrického mixéra pri vysokej rýchlosti porazte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. V inom strednom tanieri zmiešajte banány a škoricu. Zložte 1 šálku šľahačky do banánovej zmesi a potom banánovú zmes zložte do zostávajúcej šľahačky, až kým sa dobre nespojí. Ak boli krepy zmrazené, nechajte ich zohriať na izbovú teplotu.
- Keď ste pripravení slúžiť, zohrejte krepy v mikrovlnnej rúre a vložte 1/3 šálky plnky do stredu každého krepu. Zložte obe strany krepu smerom do stredu a zakryte výplň. Miesto na tanier a pokvapkajte malinovou omáčkou.
Nutričné informácie na čokoládu Krep : proteín 4 g; tuk 13 g; uhľohydrát 21 g; vlákno 2 g; sodík 65 mg; cholesterol 69 mg; kalórie 204.
Nutričné informácie na vanilkový krep : proteín 4 g; tuk 12 g; uhľohydrát 22 g; vlákno 2 g; sodík 65 mg; cholesterol 69 mg; kalórie 210.
