Terasové steaky sa nazývajú aj „ploché železné steaky“.
Terasové steaky sú kusy hovädzieho mäsa, ktoré pochádzajú z oblasti lopatky. Obyčajne sa tiež označujú ako „ploché železné steaky“ z „bočných steakov“. Tento kúsok mäsa je obľúbený, pretože je pomerne lacný a svieži. Najlepším spôsobom varenia steakov na terase je použitie metód, ktoré maximalizujú citlivosť steakov a ich prirodzenú chuť. Bočné steaky si môžete pripraviť jednoducho s minimálnymi prísadami.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Taliansky šalátový dresing
- kontajner
- soľ
- korenie
- gril
- Vidlička na mäso
- Platter
Vložte steak do sklenenej misky alebo misky a zakryte talianskym šalátovým dresingom.
Vložte steak do chladničky a nechajte ho marinovať jednu až dve hodiny.
Ľahko osolte a okoreníte, podľa chuti.
Steak grilovajte štyri až osem minút na každej strane. Štyri minúty na každej strane vytvoria steak, ktorý je stredne zriedkavý, zatiaľ čo osem minút na každej strane vyprodukuje steak, ktorý je dobre urobený. Stredne zriedkavá príprava zvyčajne vedie k steaku uchádzača.
