Mušle zabalené v slanine sú ľahkým a pôsobivým predjedlom, ktoré je pripravené k jedlu už za pár minút! Vyžadujú iba päť jednoduchých prísad, špáradlá na štruktúru a horúci gril. Je to skutočne pôsobivé jedlo s veľmi malým úsilím.
Tento recept poskytuje približne dve desiatky slaniny zabalenej v slanine, čo z nej robí vynikajúcu predjedlo pre zábavu pri malej párty. Tieto mušle môžete tiež spárovať s malým vedľajším šalátom a vychutnať si ich ako ľahkú a osviežujúcu večeru.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Plynový alebo uhlie gril
- Drevené špáradlá
- 2 libry čerstvých morských lastúr
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 24 plátky slaniny, stredne silné alebo pravidelné rezy
Krok 1
Vyberte mušle z balenia. Odstráňte malý bočný sval z lastúr a potom opláchnite studenou vodou; osušte suchou papierovou utierkou.
Krok 2
Keď sú mušle úplne vysušené, na obe strany veľkoryso osolte soľ a korenie. Očistite každú stranu trochou olivového oleja.
Krok 3
Zabaľte každý hrebeň do plátku slaniny. Slaninu zaistite špáradlom.
Krok 4
Pripravte si gril podľa pokynov výrobcu. Keď je dostatočne horúci, položte hrebene na rošt priamo na osvetlené uhlie.
Krok 5
Varte 2 minúty na priamom ohni, potom prevracajte lastúry a varte ich ďalšie 2 minúty. Akonáhle sa spália, posuňte lastúry na stranu mriežky oproti uhliam a nechajte ich variť so zavretým vekom 4 - 5 minút, alebo kým slanina nevyzerá chrumkavo a hnedo. Vyberte z grilu a ihneď podávajte.
Výstraha
Chcete byť opatrní, aby ste neuvarili lastúry, inak budú tvrdé a žuvacie.
