Keď pripravujete zoznam všetkých vecí, ktoré chcete tento rok v lete grilovať, môžete sa tiež pýtať, ktoré nástroje by ste mali pridať do svojho grilovacieho arzenálu. Vstúpte do odborníka na grilovanie, ktorý je rezidentom siete Food Bobby Flay.
Najskôr by ste však mali vedieť, že Bobby stojí pevne v presvedčení, že uhlie je lepšie ako plyn. Prečo? Prichádza na chuť. „Ak máš čas a presvedčenie, uhlie je lepšie, “ povedal Delish. "Je to čistejšie; je to spôsob, ako to urobiť v starej škole."
A ak grilovate s dreveným uhlím, Bobby hovorí, že najlepšou investíciou 20 dolárov, ktorú môžete urobiť, je komínový štartér. „Je to valec a dolu sa rozpadli noviny, naplnili ste ho aktívnym uhlím a potom zapálili noviny, vložili ho do grilu a nechali ho pomaly zahriať, “ povedal People . Spodný riadok? Vaše uhlie bude ľahšie, rýchlejšie a rovnomernejšie zapálené.
Komínový štartérĎalší z jeho obľúbených grilovacích nástrojov? Tehla. Vážne! Akonáhle budete mať svoje mäso na grile, hovorí, aby si vzal tehlu pokrytú fóliou a položil ju na vrch mäsa. „Hovorí sa tomu al mattone a pokožka je tak svieža, “ povedal Delish. „Ľudia si myslia, že chcete vysokú teplotu, aby sa pokožka zuhoľnatila, ale je to skutočne naopak: Gril by mal byť stredne nízky a kurča by malo pomaly variť.“ Nemáte po ruke žiadne tehly? Na zváženie mäsa použite liatinovú panvicu.
Prečítajte si ďalšie informácie o obľúbených hackeroch spoločnosti Bobby na webe Delish.com.
Sledujte Country Living na Pintereste .
