Táto sladká jahodová omáčka, ochutená hnedým cukrom a balzamom, je skvelým spôsobom, ako oživiť klasickú vanilkovú zmrzlinu.
Cal / Serv: 118 Výťažky: 6 Čas prípravy: 0 hodín 5 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 2 lb. jahody c. tmavohnedý cukor 4 lyžice. Balzamová glazúra (pozri poznámku) Pokyny- V miernom hrnci na horúcom ohni uvaríme jahody a hnedý cukor.
- Znížte teplo na stredne nízku teplotu a nechajte pôsobiť 10 minút. Vyberte panvicu z horúcej zmesi a pomocou zemiakového mlynčeka rozdrvte bobule, až kým sa nerozpadnú, ale stále robustné.
- Nechajte vychladnúť 30 minút, potom zamiešajte v balzamovej glazúre. Omáčku podávajte na zmrzlinu.
