Parfémujte zimnú kuchyňu a zapaľujte očakávania ohňom tohto pomaly uvareného jedla zloženého z jemných maslových bôbov a údenej klobásy naplnenej rozmarínom, cesnakom a feniklom.
Cal / Serv: 290 Výťažky: 12 Zloženie 1 lb. údená klobása 1/4 lb. slanina 3 c. fenikel 1 c. zeler 1 c. cibuľa 2 lyžice. cesnak 1 libra sušené maslové bôby 1 1/2 lyžičky. čerstvý rozmarín 1/4 lyžičky. Mleté korenie 1 bobkový list 2 kuracie mäso 5 c. Vodné smery- Uzavrite klobásu vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Vyberte a nakrájajte na kusy 1/2 palca. Zrušil.
- Slaninu varte v tej istej panvici, kým nie je krehká a zlatohnedá; vyberte z panvice a odložte stranou, vyhradzujte si slaninový tuk. Znížte teplotu na stredné množstvo, do slaninového tuku pridajte fenikel a zeler a varte 4 až 5 minút. Pridajte cibuľu a cesnak a pokračujte vo varení, kým cibuľa nepriehľadná. Odstráňte z tepla.
- Vložte opečenú klobásu, varenú slaninu, restovanú zeleninu a zvyšné ingrediencie do pomalého hrnca a zakryte. Varte na nízkej úrovni, kým fazuľa nie je jemná - 6 až 8 hodín. Podávajte horúce.
