Považujte tento príliš sladký dezert za nový spôsob výroby kávového koláča.
Od: Kuchárka dedičstva Beekman 1802 Dezert Heirloom © 2013: Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. Pretlač po dohode s Rodale Inc. Kúpte si knihu
Cal / Serv: 422 Výťažky: 12 Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 1 hodina 15 minút Zloženie 2 tyčinky masla Jemné sušené strúhanky na varenie Striekanie na varenie 2 c. koláčová múka 1 1/2 lyžičky. mletá kardamóm 1 1/2 lyžičky. prášok do pečiva 3/4 lyžičky. jedlá sóda 1/2 lyžičky. soľ 1/2 c. škrupiny pistácií 1 1/2 c. cukor 2 lyžice. cukor 4 veľké vajcia 1 lyžička. vanilkový extrakt 1 c. Inštrukcie sour cream Coffee Glaze- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Medzitým veľkoryso maslo 10 - alebo 12-šálky šálky. Panvicu zaprášite strúhankou. Obalte varným sprejom.
- V strednej miske šľahajte spolu múku, kardamóm, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ; zrušil. V kuchynskom robote pulzujte pistácie a 2 polievkové lyžice cukru, kým sa jemne nerozomelie. Vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra na strednú rýchlosť porazte maslo a zvyšný cukor spolu, až kým nebudú ľahké a nadýchané. V inom médiu miska rozšľaháme vajcia a vanilku. Veľmi pomaly pridajte vaječnú zmes do maslovej zmesi a bite, kým nebude bledožltá. Beat v zmesi pistácií. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a striedajte v 2 1/2 polievkovej lyžici múky, potom 1 polievková lyžica kyslej smotany, počínajúc a končiac múkou.
- Nalejte cesto do pripravenej panvice s pomocou gumovej špachtle. Pečieme, až kým nezíska drevená špáradlo vložené do koláča suché s pripojenými vlhkými drobkami, 45 až 55 minút. Premiestnite panvicu Bundt do drôteného stojana, aby úplne vychladla; dajte malú špachtľu okolo stredu a okraja panvice a koláč prevráťte na tortu. Posypte kávovou polevou na torte.
