Inšpirovaný víťaznou kolekciou Sarah Spaugh na štátnom veľtrhu v Severnej Karolíne v roku 2006.
Výťažok: 10 Čas na prípravu: 0 hodín 40 minút Celkový čas: 2 hodiny 10 minút Zloženie 1 recept nepečený Perfect Pie Crust 3/4 c. cukor 2 lyžice. kukuričný škrob 1 polievková lyžica. viacúčelová múka 1 c. konzervované čerešne a višne 1 1/2 c. čerstvé nakrájané jahody 1 1/4 c. čerstvé čučoriedky 3/4 c. čerstvé ostružiny 1/2 c. čerstvé maliny 1 lyžica. čerstvá citrónová šťava Pokyny- Polovicu cesta rozvaľkajte na jemne pomletú vrstvu pergamenového papiera do hrúbky 1/4 palca (asi 12-palcový kruh). Vložte do 9-palcovej piecky a zalisujte hrany podľa potreby. Chladte 30 minút až 1 hodinu.
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- Šľahajte cukor, kukuričný škrob a múku. Miešajte zmes cukru, ovocia a citrónovej šťavy. Nalejte do pripravenej kôry.
- Zvyšný kotúč cesta sa rozvaľkajte na asi 1/4-palcovú hrúbku na ľahko múčnom povrchu. Cesto nakrájajte na 9 prúžkov širokých 1 palec. Usporiadajte prúžky v mriežke nad náplňou; jemne zatlačte konce prúžkov do spodnej kôry; okraj okraja kôry.
- Pečieme pri 375 ° F po dobu 1 hodiny alebo do svetlohnedej a temperamentnej. Ak je to potrebné, prikryte fóliou, aby sa predišlo nadmernému zhnednutiu.
