Neexistuje žiadne tradičné piknikové cestovné ako devilované vajíčko. Táto ľahká verzia (na obrázku, vľavo) je sladká a pikantná vďaka sladkým uhorkám a sladovému octu v náplni.
Výťažok: 12 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 20 minút Zloženie 12 veľkých vajec 2 lyžičky. biely ocot 1/2 c. majonéza 1/4 c. nasekané sladké uhorky 2 lyžice. sladový ocot 2 lyžice. strúhaná cibuľa 1 lyžička. horčica suchá 1/2 lyžičky. Inštrukcie sweet paprika- Do veľkého hrnca prehriateho, priveďte vajcia, ocot a dostatok studenej vody, aby ste ich prikryli 1 palec do varu. Znížte teplotu na stredne vysokú, aby ste udržali mierny var a vajcia varte 8 minút. Odkvapkajte a spustite vajíčka pod chladnou vodou. Naplňte misku studenou vodou, pridajte vajíčka a nechte 20 minút sedieť, aby sa ochladila na teplotu miestnosti.
- Ošúpajte vajcia a pozdĺžne rozdeľte na polovicu. Odstráňte žĺtky a preneste ich do strednej misky. Biely odložte na servírovaciu dosku. Vidličkou rozdeľte žĺtky, až kým nebudú chmýří.
- K žĺtkom sa pridá majonéza, uhorky, sladový ocot, cibuľa a suchá horčica; zmiešať. Naplňte vaječnú bielku zmesou žĺtka.
- Ozdobte sladkou paprikou. Prikryte a nechajte chladiť najmenej 30 minút, alebo kým nie je pripravený na podávanie.
