Tento sladký a gooey retro koláč sa môže pochváliť zlatohnedou vrchnou časťou a vlhkou drobenkou vďaka prstencom s ananásom a cestíčku bohatým na maslo.
Cal / Serv: 224 Výťažky: 16 Doba varenia: 1 hodina 20 min. Celkový čas: 1 hodina 40 min. Zložky 1 môžu ananásové krúžky v ananásovej šťave 12 polievkových lyžičiek. nesolené maslo 1/2 c. svetlohnedý cukor 1/2 c. tmavohnedý cukor c. nasekané pekanové orechy 1 1/2 c. viacúčelová múka 1 lyžička. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. soľ 4 veľké vajcia 2 veľké vaječné žĺtky 1 1/2 lyžičky. vanilkový extrakt 1 1/2 c. Pokyny pre granulovaný cukor- Zahrievajte rúru na 325 stupňov F.
- Vypusťte ananásy a šťavu zlikvidujte. Ananásy sa umiestnia na šesť vrstiev papierovej utierky a prebytočná tekutina sa nechá absorbovať 5 minút. Prstene prevráťte na suché miesto uteráka a opakujte.
- Rozpustite 6 polievkových lyžíc masla, nalejte do 10-palcovej kruhovej koláčovej misky a posypte hnedým cukrom. Ananásové krúžky umiestnite do jednej vrstvy na hnedý cukor, posypte orechmi a odložte.
- Múku, prášok do pečiva a soľ vmiešajte do misy a odložte. V malej miske zľahka porazte vajcia, žĺtky a vanilku a odložte stranou. Zvyšných 6 polievkových lyžíc masla a granulovaného cukru porazte vo veľkej mise pomocou elektrického mixéra nastaveného na stredne vysokú rýchlosť, kým nebude ľahký a nadýchaný.
- Znížte rýchlosť na nízku a striedavo miešajte v zmesi múky a vajec. Nalejte cesto do panvice a pečieme, kým zlatohnedá a tester vložený do stredu nevyjde čisto - asi 1 hodinu a 10 minút.
- Ochladí sa na panvici po dobu 10 minút na drôtenom stojane. Po okraji panvice spustite malý ostrý nôž, aby ste uvoľnili koláč.
