Clubhouse Sandwich, ktorý bol pôvodne považovaný za klubový automobil amerických osobných vlakov, je známy ako jednoducho „klub“ - naskladá tri úrovne opečeného bieleho chleba s klasickým kuracím šalátom, sviežou slaninou, chrumkavým šalátom a šťavnatými paradajkami. V tejto variácii sa za kuracie mäso nakrájané na kocky alebo nakrájané krevety dajú ľahko zameniť.
Čítaj viac + Čítaj menej - Cal / Serv: 1134 Výťažky: 4 Zloženie 6 stopkový zeler 2 cibule 4 vetvička čerstvej petržlenovej vňate 1 lyžička. soľ 3/4 lyžičky. mletá čierna paprika 2 kusy kuracích kúskov 1 c. majonéza 2 lyžice. zelená cibuľa 1 polievková lyžica. Čerstvé lístky estragónu 1 polievková lyžica. čerstvá citrónová šťava 8 plátkov slaniny 12 plátkov Biely chlieb 2 stredne paradajky 4 listy šalátu- Kuracie mäso uvarte: nakrájajte 3 zelerové stonky a cibuľu na veľké kúsky. Do 4-kvartového hrnca kombinujte 2 litre vody, zelerové kúsky, cibuľu, petržlen, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia a privarte k varu. Znížte teplotu na stredné množstvo, pridajte kurča a duste, až kým sa kurča neuvari - asi 25 minút. Odstráňte kurča a nechajte vychladnúť.
- Pripravte kurací šalát: Kuracie mäso vyberte z kostí a zlikvidujte kožu a kosti. Nakrájajte alebo nakrájajte kurča na kúsky zákusku. Kocky zostávajúce na kocky nakrájajte na kúsky 1/4 palca. V stredne veľkej miske kombinujte kuracie mäso, majonézu, zelenú cibuľu, estragón, kocky zeleru, citrónovú šťavu a zvyšnú soľ a korenie. Prikryte a chladte 4 hodiny alebo cez noc.
- Varte slaninu: Vo veľkej panvici na miernom ohni varte slaninu do chrumkavého a hnedého stavu - 4 až 6 minút. Prenášajte slaninu do papierovej utierky.
- Zložte sendviče: Na pracovnú plochu položte 4 plátky toastového chleba a na každú z nich rozložte 1/2 šalátu kuracích šalátov. Pridajte ďalší kúsok toastu a na každý sendvič položte 2 plátky slaniny, 2 plátky paradajok a listový šalát. Zvyšné plátky toastu položte na sendviče, nakrájajte na štvrtiny a zaistite špáradlom.
