Miska krémového rizota je rovnako príjemná ako prichádza večera.
Výťažok: 4 porcie Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 0 hodín 30 minút Zloženie 2 lyžice. extra panenský olivový olej 1 veľký šalotka, nakrájané 2 strúčiky cesnaku, nakrájané 1 1/2 c. arboriová ryža 3/4 c. suché biele víno Košerova soľ Čerstvo mleté čierne korenie 4 c. kuracie mäso, rozdelené 2 c. čerstvé kukuričné zrná (od asi 3 uší) 8 oz. strúhaná údená šunka 4 oz. biely syr čedar, strúhaný (asi 1 c.) 1/4 c. tenké plátky čerstvých pažítok a viac za doručenie trasy- Olej zohrejte vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte šalotku a cesnak a varte za občasného miešania, kým nezmäknú, 1 až 2 minúty. Pridajte ryžu a varte za miešania do nepriehľadnosti 2 až 4 minúty. Pridajte víno a varte, za občasného miešania, až do vstrebania tekutiny, 1 až 2 minúty. Dochutíme soľou a korením.
- Pridajte 1 šálku šálky a varte za miešania do absorpcie 5 až 6 minút. Opakujte ešte dvakrát. Pridajte zostávajúcu šálku kukurice a kukuricu a za stáleho miešania varte, kým ryža nebude krehká a kukurica sa nevarí 5 až 7 minút. Miešajte v šunke a varte do zahriatia 1 až 2 minúty. Odstráňte z tepla a zamiešajte syr, kým sa neroztopí. Zamiešajte pažítka. Dochutíme soľou a korením.
- Podávajte ihneď podávané s pažítkou.
PO OBSAHU: proteín: 28 g; tuk: 20 g; uhľohydrát: 67 g; vlákno: 3 g; sodík: 779 mg; cholesterol: 41 mg; kalórie: 584.
