Prekvapte mamu jednoducho nezabudnuteľnými raňajkami v posteli - čerstvé ovocie, toast s džemom, flautu šampanského a kukuričné koláče plnené miešanými vajíčkami, syrom Manchego a chorizo.
Cal / Serv: 334 Výťažky: 5 Zloženie c. kukuričná múka 1/2 c. viacúčelová múka 1 lyžička. cukor 3/4 lyžičky. soľ 1 c. mlieko 11 veľkých vajec 8 oz. chorizo klobása 2 lyžice. nesolené maslo c. mletá cibuľa 1/4 lyžičky. čerstvo mleté korenie 2 lyžice. mleté jalapeños 4 oz. Inštrukcie Manchego syr- Vytvorte krepové cesto: Kukuričnú múku, múku, cukor, 1/4 čajovej lyžičky soli, 1 1/3 šálky mlieka a 3 vajcia skombinujte do veľkej misky a rozšľahajte, až kým sa kombinujú. Zakryte a nechajte vychladnúť 30 minút.
- Varte klobásu: klobásu zhnednite vo veľkej panvici na miernom ohni. Preneste do malej misky a udržiavajte v teple.
- Vytvorte krepy: Predhrejte rúru na 200 stupňov F. Kefku s 8 palcovou nelepovou panvou alebo krepovou panvicu roztopte maslom a zahrievajte na stredne vysokú teplotu. Pridajte 1 1/2 čajovej lyžičky mletej cibule a varte asi 15 sekúnd. Miešajte cesto a nalejte 2 až 3 polievkové lyžice na panvicu, nakloňte ju, aby sa šírka tenkej vrstvy cestíčka rozšírila po celom povrchu panvice. Varte do 1 minúty. Krepou prevráťte špachtľou a varte asi 1 minútu. Preneste na tanier, zľahka prikryte navlhčenou utierkou alebo hliníkovou fóliou a udržujte teplo v rúre. Zopakujte to, aby ste pripravili zvyšné palačinky s použitím až 1 lyžice zvyšného masla, cibule a zvyšku cestíčka.
- Vytvorte miešané vajcia: Zvyšné vajcia, mlieko, soľ a korenie skombinujte do misy. Zostávajúce 1 polievkové lyžice masla zohrejte na prskanie v strednej panvici na miernom ohni. Pridajte jalapeños a varte 1 minútu. Pridajte vajcia a pokračujte vo varení za občasného miešania, kým nezaschnú, asi 5 minút. Vmiešajte klobásu.
- Zostavte palačinky: Vajcia a syr rovnomerne rozdeľte na palačinky, nakrájajte a ihneď podávajte.
