Využite čerstvé brusnice pri tejto ľahkej večernej jedálni, ktorá harmonizuje sladké a slané chute s ázijským vkusom. Recept s láskavým dovolením Ming Tsai, autora filmu Simply Ming: Jedlá s jedlom v hrnci .
Cal / Serv: 1004 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 0 minút Prísady 2 lyžice. repkový olej 8 kuracie stehná z kostí 2 zväzky pórkov 2 lyžice. mletý cesnak 2 c. jazmínová ryža 1/4 c. hoisinová omáčka 1 c. suché červené víno 3 c. Kuracie zásoby s nízkym obsahom sodíka 1 c. Pokyny pre čerstvé brusnice- Predhrejte rúru na 375 stupňov F. V holandskej rúre zahrievajte olej na stredne vysokú teplotu. Hnedé kurča na oboch stranách. Odložte kura.
- V tom istom hrnci sa opekajú pirohy a cesnak. Pridajte ryžu a restujte 1 minútu. Pridajte hoisin a premiešajte, potom pridajte červené víno, občas miešajte, kým sa tekutina nezníži o tri štvrtiny, asi 2 minúty.
- Pridajte pažbu, brusnice a vyhradené kuracie mäso do hrnca a duste; prikryte a preneste do rúry na 30 minút. Pred podávaním nechajte 10 minút odpočívať.
