Keď hrá maslo hlavnú úlohu, vyberte najlepšie sladké (nesolené) maslo, ktoré nájdete. Ak si chcete vybrať skvelých amerických remeselníkov, prihláste sa na stránke zingermans.com. Alebo vyrobte ochutené maslo. Po premiešaní sa navinie pergamenový papier a vytvorí sa guľatina. Chladte až týždeň alebo mrazom až 2 mesiace.
Jahodové maslo: Varte 1/2 šálky jahôd a 2 lyžice cukru v malom hrnci na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí a tekutina sa neodparí. Pohode. Zmes s 8 lyžicami mäkčeného masla.
Vanilkové maslo: Zmiešajte 8 polievkových lyžíc zmäknutého masla s 1 lyžicovým cukrom, semená z polovice vanilky a 1 čajovou lyžičkou vanilkového extraktu.
Pomarančovo-medové maslo: Zmiešajte 8 polievkových lyžíc zmäknutého masla s 1/2 šálky medu a 2 lyžicami pomarančovej kôry.
