Keď veľa ľudí myslí na francúzsku kuchyňu, myslia na zložité taniere pokryté množstvom masla, syrov a iných tukových potravín. Ale veľa tradičných francúzskych jedál, ako je tento šošovkový recept, je ľahké, zdravé a neuveriteľne jednoduché.
Cal / Serv: 259 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 10 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 3/4 libry Francúzska zelená šošovka 3 strúčik cesnaku 1 strúčik cesnaku 1/2 c. extra panenský olivový olej Kôra z 1 citróna 3 lyžice. citrónová šťava 2 stredne mrkvová soľ korenie Pokyny- Do stredne veľkého hrnca priveďte stredne vysoké teplo a priveďte šošovicu, rozbitý cesnak a dostatok vody na to, aby ste ju zakryli o 1 až 2 palce. Znížte teplo na stredne nízku teplotu a nechajte pôsobiť 10 minút. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a duste ďalších 10 minút. Vypnite teplo a nechajte šošovicu odpočívať v tekutine na varenie po dobu 15 minút. Vypustite šošovicu a zlikvidujte cesnak.
- Preneste šošovku do strednej misky a nechajte ju mierne vychladnúť. Šošovicu premiešajte zvyšnými ingredienciami a dochutíme soľou a korením. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
