Vyrovnajte mini bochník (amazon.com) obyčajným hodvábnym papierom a potom voskovým papierom. Pridajte cookies, preložte papierom, zabalte ich do pásky a priložte kartu pomocou mini špendlíka (michaels.com).
Výťažok: 5 tuctov Prípravný čas: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 2 hodiny 20 minút Zloženie 1 3/4 c. koláčová múka, lyžica a vyrovnaná, rozdelená 1 lyžička. prášok do pečiva 1/2 lyžičky. jedlá sóda 1/4 lyžičky. Košer soľ 1/8 lyžičky. mletá škorica Pinch mletý muškátový oriešok 1/2 c. nakrájané opekané pekanové orechy 1/2 c. nasekané pistácie 1/2 c. (1 palica) nesolené maslo, pri izbovej teplote 1 c. balený tmavohnedý cukor 1 veľké vajce, pri izbovej teplote 1 1/2 lyžičky. čistý vanilkový extrakt, delený 1 c. jemne nasekané čerešne Maraschino, dobre odvodnené 1/4 c. jemne nasekaný kandizovaný ananás 1/2 c. cukor cukroviniek 1/2 lyžičky. brandy 2 lyžičky. Pokyny pre mlieko- Predhrejte rúru na 350 ° F s roštami v hornej a dolnej tretine. Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom. 1 misku múky, prášok do pečiva, jedlej sódy, soli, škorice a muškátového oriešku v šľahačke rozšľahajte. Premiešajte pekanové orechy a pistácie so zvyšnou ½ šálky múky v samostatnej miske.
- Maslo a hnedý cukor porazte strednou rýchlosťou pomocou elektrického mixéra do 1 až 2 minút ľahkého a nadýchaného. Pridajte vajíčko, bitie, kým sa nezačlení. Poraziť v 1 čajovej lyžičke vanilky. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridajte múkovú zmes, porážajte len do začlenenia, 1 až 2 minúty. Miešajte orechy (a všetku múku zostávajúcu v miske), čerešne a ananásy, až kým nie sú rovnomerne zapracované. Naberané cesto (asi pol polievkovej lyžice), 2 cm od seba, na pripravených plechoch na pečenie. Pečte a rotujte listy do polovice, až okolo zlatohnedých okolo okrajov, 14 až 16 minút. Ochladzujte plechy na pečenie na drôtených stojanoch po dobu 10 minút; vyberte ho do stojanov, aby úplne vychladol.
- Miešajte cukor, brandy, zvyšnú ½ čajovej lyžičky vanilky a 1 lyžičku mlieka (pridajte ďalšiu čajovú lyžičku mlieka, ak je poleva príliš hustá). Pokvapkajte ochladenými cookies. Nechajte sedieť pri izbovej teplote, kým nezasiahne glazúru, asi 30 minút.
