Navyše vyskúšajte ešte viac variácií mäsových guličiek s pomalým sporákom!
Cal / Serv: 281 Výťažky: 12 Čas na prípravu: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 9 hodín 30 minút Zloženie 1/2 c. omrvinky panko 2 oz. Parmezán c. nasekané čerstvé listy petržlenu s plochým listom c. mlieko 1 veľké vajce 7 strúčik cesnaku 2 libry 85 percent chudého mletého hovädzieho mäsa 1/2 libry taliansky repkový olej z repky olejnej 1 stredne sladká cibuľa 2 lyžice. olivový olej 2 lyžičky. talianske korenie 1/4 lyžičky. vločky z červenej papriky 1 plechovka rozmačkaná paradajka 1 plechovka nakrájaná paradajka 1 plechovka paradajková omáčka 2 lyžičky. cukor 1 malá partia čerstvá bazalka Pokyny- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. V miske skombinujte panko, parmezán, petržlen, mlieko, vajce a 3 strúčiky cesnaku; nechajte stáť 10 minút. Pridajte hovädzie mäso a klobásu; jemne kombinujte rukami. Tvar do 36 (1- až 1 1/2-palcové) gule. Vyrovnajte okrajovú plech na pečenie fóliou a jemne namažte repkovým olejom. Mäsové guľky položte na plech a pečieme do 15 minút. Odtok dobre.
- Kombinujte cibuľu, olivový olej, talianske korenie, papriku a zvyšné 4 strúčiky cesnaku v miske vhodnej pre mikrovlnnú rúru. Mikrovlny, miešanie jedenkrát, kým cibuľa nie je jemná, 3 až 4 minúty. Zmiešajte cibuľovú zmes, rozdrvené paradajky, nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku a cukor v miske 6-kvartového pomalého hrnca. Mäsové guľky jemne zamiešajte do omáčky. Prikryte a varte na nízkej teplote, kým sa arómy nespoja, 8 až 9 hodín. Miešajte v bazalke.
