Odložte rezačku cookie na perníčky na jeden rok a bavte sa zdobením zvieracích tvarov rôznymi farbami bohatej kráľovskej námrazy.
Výťažok: 4 Čas prípravy: 0 hodín 40 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie Cookies 3 1/2 c. viacúčelová múka 1 polievková lyžica. zázvor 1 lyžička. koriander 1/2 lyžičky. klinčeky strúčiky 1/2 lyžičky. soľ 1 1/2 palice nesolené maslo c. svetlo hnedý cukor 1/2 c. sirup z tmavej kukurice 1/4 c. melasa Royal Icing 4 c. cukor cukroviniek 6 lyžíc. Teplá voda 3 lyžice. prášok na pusinky Hnedé, ružové a červené gél na farbenie potravín- Vo veľkej mise skombinujte múku, zázvor, koriander, klinčeky a soľ. Zrušil.
- V miernom hrnci na miernom ohni kombinujte maslo, hnedý cukor, kukuričný sirup a melasu; varte za stáleho miešania, kým sa nezmieša. Nalejte do múky za miešania drevenou lyžičkou, až kým sa nevytvorí hladké cesto. Prikryte a nechajte vychladnúť, až kým nevychladne na to, aby ste ich zvládli, asi 1 hodinu.
- Rozdeľte cesto na 2 rovnaké kúsky a každý poklepte na štvorec. Každý štvorec rozviňte medzi 2 listy jemne pomletého pergamenu do hrúbky 1/4 palca. Preneste do pekáča, pevne zabalte do plastového obalu a 1 až 1/2 hodiny chladnite.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vyberte a rozbaľte 1 štvorec cesta. Pomocou ľahko pomletých nožov vystrihnite 6 tvarov prasiat, kráv, kohútov a koní. Preneste do 2 misiek s pergamenovým obkladom a oddeľte ich od seba približne 1 palec. Pečieme do 10 minút, do polovice sa otáčajú panvice. Premiestnite do drôteného stojana, aby úplne vychladol. Opakujte so zvyškom cesta.
- Pre kráľovskú polevu: Vo veľkej mise, pomocou elektrického mixéra na vysokej úrovni, porazte cukrársky cukor, 6 polievkových lyžíc teplej vody a 3 polievkové lyžice pusinky do hustej a lesklej farby, 10 až 12 minút.
- Rozdeľte námrazu medzi 4 misky. Ak chcete zafarbiť polevu ošípaných: Špáratko s hĺbkou 3/4 palca ponorte do ružového gélového potravinárskeho farbiva a zamiešajte do prvej misky. V prípade kravy: Do druhej misky vmiešajte 1/4 čajovej lyžičky hnedého gélu. Pre kohút: Do tretej misky zamiešajte 1/4 čajovej lyžičky červeného gélu sfarbenie potravín; ponorte špáradlo 3/4 palca hlboko do hnedého gélového potravinárskeho farbiva a zamiešajte do námrazy. Pre koňa: Štvrtú misku nechajte bielu.
- Vyzdobte cookies so špecifikovanými farbami Royal Icing . Na zabalenie naplňte 4 škatule excelentným skartovaným drevom. V každej krabici umiestnite 12 cookies (3 z každého zvieracieho tvaru).
