Tento koláč vyrobený z krémovej náplne kozieho syra, ktorý sa nachádza vo vločkovej kôre pečiva, vytvára delikátne jedlo kedykoľvek počas dňa. Podávajte na neskoré raňajky, obed alebo na ľahkú večeru s čerstvým zeleným šalátom.
Cal / Serv: 270 Výťažky: 10 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 0 minút Prísady 1 1/2 c. viacúčelová múka 1 lyžička. prášok do pečiva Čerstvo zomleté korenie 6 lyžíc. studené nesolené maslo 3 veľké vajcia 1/2 c. ťažký krém 3 lyžice. silný krém 8 oz. kozí syr 2 lyžice. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať 1 lyžička. Inštrukcie pre čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok- Vo veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva a 3/4 lyžičky soli. Pomocou dvoch nožov alebo mlynčeka na pečivo nakrájajte maslo na múku tak, aby sa podobalo hrubému jedlu. Vmiešajte 1 vajcia a 3 polievkové lyžice silnej smotany. (Ak je príliš suchý, pridajte viac krému.) Cesto vytvarujte na disk, prikryte ho plastovým obalom a chladte, kým nevychladne, 30 minút alebo až cez noc.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V strednej miske zmiešajte syr, zostávajúce vajcia a silnú smotanu, petržlenovú vňať a muškátový orech. Dochutíme soľou a korením.
- Na pomarančovom povrchu rozvaľkajte cesto. Vložte ho do tortu s rozmermi 11 1/2 x 8 palcov s odnímateľným dnom a valčekovým kolíkom cez vrch, aby ste odrezali prebytočné cesto. Nalejte plnku do kôry. Pečieme do zlatistého, 25 až 30 minút. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť asi 15 minút pred odstránením koláča z panvice.
