Táto letná polievka pripravuje uspokojivé jedlo bez toho, aby vás príliš preplnila. Sprevádzajte polievku farebným šalátom z čerstvých zelenín a rajčiakov vyzretých viničom a košíkom krehkých sušienok.
Cal / Serv: 299 Výťažky: 4 Ingrediencie 2 lyžice. nesolené maslo 1 stredná cibuľa 2 môže hovädzí vývar s nízkym obsahom sodíka 1 c. červené víno 1 lyžička čerstvo mleté korenie 1 lyžička. soľ 6 vetvička čerstvého tymiánu 1 polievková lyžica. olivový olej 2 lyžice. ocot z červeného vína 1/2 lb. hovädzieho dobytka 2 oz. cherry paradajky 1 veľká cibuľa 1 žltá paprika Pokyny- Pripravte polievku: Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a varte do mäkka - asi 10 minút. Pridajte vývar, víno, 1/2 čajovej lyžičky korenia, 1/2 čajovej lyžičky soli a 2 tyčinky tymiánu. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste po dobu 25 minút. Napnite a udržujte v teple.
- Vytvorte kaboby: Predhrievajte gril na stredne vysokú teplotu. Do veľkej misky vhoďte olivový olej, ocot, zvyšnú soľ a korenie, hovädzie mäso, paradajky, cibuľu a papriku. Nechajte pôsobiť 20 minút. Špíz a gril - asi 4 minúty na stranu pre stredné. Vložte jednu špajdlu do 4 misiek na polievku, pridajte vývar a ozdobte čerstvým tymiánom. Podávajte ihneď.
