Vyskúšajte tento ocenený recept upravený v kuchárskej knihe Iowa State Fair Cookbook.
Cal / Serv: 266 Výťažky: 4 prísady 1/2 lyžičky. soľ 1 lyžička. mletá horčica 1/2 lyžičky. chili prášok 1/2 lyžičky. čerstvo mleté korenie 1/2 lyžičky. svetlo hnedý cukor 1 lyžica. olivový olej 4 bravčové kotlety so stredne nakrájanou kosťou Smery- Zohrejte gril na stredne vysokú. V malej miske spolu premiešajte soľ, horčicu, chilli, korenie a hnedý cukor. Orezajte asi 1 palec mäsa pozdĺž rebrovej kosti, aby ste vytvorili rukoväť. Bravčové kotlety natrieme olivovým olejom a na každú položíme 1 1/2 čajovej lyžičky suchej zmesi. Gril, otáčaním jedenkrát, až kým sa neuvarí - 9 až 12 minút. (V prípade potreby dve minúty pred vybratím očistite obľúbenou omáčkou na grilovanie.) Podávajte okamžite.
