Jednou z najzákladnejších metód varenia kuracích prsia je pečenie. Správne ochutenie mäsa zaistí jeho chuť, ale najdôležitejšie je vyhnúť sa nadmernému vareniu bieleho mäsa. Keď je mäso uvarené, mäso bude tvrdé, húževnaté a suché. Pri príprave kostí na kuracie prsia z kostí je dôležité položiť mäsovú kožu stranou nadol, aby mäso mohlo ležať v jej šťave. Toto spolu s kontrolou vnútornej teploty mäsa pomôže zabrániť vyschnutiu bieleho mäsa.
Veci, ktoré budete potrebovať
- voda
- Grilovacia panvica
- Olivový olej
- 1 polievková lyžica. korenistá soľ
- 1 polievková lyžica. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. čierne korenie
- 1 lyžička. pozemná šalvia
- lyžice
- Alobal
- kliešte
- Teplomer na mäso
- Plnené, vopred vyrobené
- Papier na pečenie
- nôž
Základné pečené kurča
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Krok 2
Kuracie prsia opláchnite studenou vodou. Vložte mäso do pekáča.
Krok 3
Zmiešajte spolu 1 polievková lyžica. každá korenistá soľ, cesnakový prášok, čierne korenie a 1 lyžička. pozemná šalvia.
Krok 4
Kura vtierajte olivovým olejom a posypte ochucovacou zmesou na obidve strany každého kuracieho prsníka. Položte kuracie prsia z kostí na dno panvice.
Krok 5
Panvicu prikryte hliníkovou fóliou a vložte ju do rúry.
Krok 6
Kuracie prsia varte 25 minút. Vyberte panvicu z rúry, odstráňte fóliu, kurča prevráťte tak, aby strana pokožky smerovala nahor a vložte panvicu späť do rúry. To umožní pokožke ostrú.
Krok 7
Skontrolujte teplotu mäsa. Kuracie prsia sa môžu bezpečne jesť, keď vnútorná teplota dosiahne 160 stupňov Fahrenheita.
Čítajú iní ľudia
Ako sa vyhnúť suchému kurča- Ako uvariť zverinu pečenú
Ako sa vyhnúť suchému kurčaPlnené pečené kura
Krok 1
Predhrievajte rúru na 375 stupňov Fahrenheita.
Krok 2
Kuracie prsia opláchnite studenou vodou. Každý kúsok kurča položte na svoj vlastný list hliníkovej fólie.
Krok 3
Každé prsia okorenite soľou a korením. Strana s pokožkou položte na fóliu.
Krok 4
Kura držte jednou rukou a pomocou noža rozrežte štrbinu na boku každého kusu mäsa.
Krok 5
Naberte svoje obľúbené predplnené výplne do dutiny kuracieho prsníka.
Krok 6
Preložte hliníkovú fóliu okolo kurčaťa, aby ste vytvorili individuálne vypchaté balíčky kuracieho prsníka.
Krok 7
Kuracie balíčky položte na plech a vložte jedlo do rúry. Mäso uvarte asi 30 minút.
Krok 8
Vyberte mäso z rúry, otvorte každý obal z hliníkovej fólie a každú stranu pokožky prsníka prevráťte stranou nahor. Vložte kurča späť do rúry na ďalších 10 minút alebo dovtedy, kým pokožka nebude mať zlatohnedú farbu. Mäso dokončilo varenie, keď ho môžete strčiť nožom a jeho šťavy vytekajú.
