Ako čistiť liatinový gril

Kuchynský riad z liatiny vydržal skúšku času

Kuchynský riad z liatiny je obľúbený kvôli trvanlivosti hrncov a panvíc a univerzálnosti varného povrchu. Starostlivosť a čistenie liatiny je odlišné od toho, na čo je väčšina ľudí zvyknutá, ale veľmi ľahko sa dá zvládnuť, keď sa tento proces dozvie. Liatinová grilovacia panvica je o niečo ťažšie čistiť ako bežná panvica kvôli hrebeňom v dolnej časti, ale určite je ľahká, keď je panvica správne korenená a pravidelne o ňu staráme.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Tuhá nylonová kefa
• Košér soľ
• Zeleninový olej

• Absorpčná utierka na riad
• Alobal
• Cookie list

Čistenie liatinovej mriežky

Opláchnite rošt pod horúcou vodou a vydrhnite toľko jedla, koľko len môžete, tvrdou nylonovou kefou. Odolajte pokušeniu používať mydlo, ktoré sa neodporúča pre liatinový riad.

Použite tvrdú nylonovú kefu

Na spodnú časť mriežky niekoľko minút varte plytkú vrstvu horúcej vody, aby ste uvoľnili zvyšky jedla.

Pripravte si pastu z rastlinného oleja a košer soli: jednu polievkovú lyžicu oleja, jednu polievkovú lyžicu soli. Vložte pastu na mriežku a nezabudnite ju dostať na všetky hrebene. Pomocou pasty vyčistite mriežku nylonovou kefou, aby ste odstránili zvyšky jedla.

Použite pastu z košerovej soli a rastlinného oleja

Dôkladne osušte savou bavlnenou alebo ľanovou utierkou.

Osušte savou handrou

Keď je panvica ešte teplá z horúcej vody, potiahnite mriežku ľahkou vrstvou rastlinného oleja. Papierový uterák alebo mäkká bavlnená látka na to dobre fungujú.

Ochutenie liatinovej mriežky

Na spodný stojan rúry položte vrstvu hliníkovej fólie alebo vrstvu sušienok, aby ste zachytili akékoľvek kvapky.

Liatina je nadčasová a môže trvať celé generácie

Predhrejte rúru na 350 až 400 stupňov.

Čítajú iní ľudia

• Prečo môj liatinový pán fajčí?
• Liatinové čistenie zručnosti

Vyčistite rošt horúcou vodou a mydlom; nie prací prostriedok. Použite tvrdú nylonovú kefu.

Opláchnite dobre horúcou vodou. Dôkladne osušte mäkkou handrou.

Naneste vrstvu rastlinného oleja na celú mriežku zvnútra aj zvonka.

Vložte mriežku hore nohami do rúry na horný stojan.

Pečieme jednu hodinu. Vypnite rúru a nechajte rošt vychladnúť priamo v rúre. Riad z liatiny vyžaduje korenie, aby správne fungoval a udržoval nepriľnavý povrch. Dobre korenené rošte, ktoré sa po každom použití ľahko naolejujú, sa nemusia čistiť tak často a po každom použití sa bude ľahšie čistiť.

Tipy a varovania

• Na čistenie liatiny nepoužívajte mydlá ani tvrdé saponáty, ktoré korenie len rozpustia.
• Nikdy neumývajte liatinu v umývačke riadu.
• Správne čistenie a mastenie by malo udržiavať vašu mriežku v dobrej kondícii, ale ak bude panvica vyzerať šedivo alebo ak sa jedlo pri varení lepí, môže byť potrebné znovu ochutiť.
• Ak sa po ochucovaní cíti lepkavý povrch, jemne ho opláchnite zmesou oleja a soli a opláchnite horúcou vodou. Suché a skladované.
• Na prípravu panvice na ochutenie možno použiť mydlo, ale nie na prací prostriedok.
• Liatinu vždy dôkladne osušte. Pokiaľ bude železo suché, železo môže hrdzaviť a bude potrebné ho znova očistiť a ochutiť. Pred opätovným korením očistite hrdzu oceľovou vlnou.
• Kuchynský riad vždy skladujte na chladnom suchom mieste a nechajte ho odkrytý.

• Liatinové mriežky budú mať obvykle exponovanú železnú rukoväť, ktorá môže byť veľmi horúca. Aby ste nespálili ruku, používajte rukavicu alebo držiak na hrnce.
• Nikdy neukladajte horúcu liatinu do studenej vody, pretože to môže spôsobiť popraskanie železa.