Varte hamburgery na drevenom uhlí
Hlavnou letnou zábavou je grilovanie hamburgerov na drevenom uhlí. Šťavnaté, údené hamburgery čerstvé z grilu nemôžu byť porazené letné popoludnie strávené vonku s priateľmi a rodinou. Ale suchý, uvarený hamburger môže všetkým zničiť dobrý čas. S trochou starostlivosti a trpezlivosti si môžete byť istí, že podávate vynikajúce hamburgery na drevenom uhlí po celé leto.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Brikety z dreveného uhlia
- 2 libier. surový hamburger
- špachtľa
Odstráňte mriežku na rošt a brikety z dreveného uhlia naskladajte do pyramídového tvaru na spodok grilu.
Zapálte uhlie. Nechajte brikety vyhorieť a zafarbiť a potom ich rovnomerne rozmiestniť na dne grilu.
Lisované kusy surového hamburgerového mäsa pritlačte do hrubých asi 3/4 palca. Vymeňte mriežku na rošte a placky rovnomerne umiestnite okolo grilovacej plochy.
Uvarte hamburgery na drevenom uhlí na približne 5 minút na každej strane pre hamburgery so stredne vysokou teplotou varenia. Varte niekoľko minút viac alebo menej v závislosti od toho, ako dobre si pochutíte na hamburgeroch. Gril môžete zakrývať, aby ste urýchlili čas varenia, ale uistite sa, že hamburgery pravidelne kontrolujete, aby ste sa uistili, že ich nespálite. Otočte hamburgery špachtľou iba raz, aby ste zabránili nadmernému vareniu.
Skontrolujte dobrotu hamburgerov. Pomocou špachtle sa pozrite do stredu placky a zistite, či je hamburger varený.
Varené hamburgery vyberte z dreveného uhlia pomocou špachtle. Podávajte na buchty s polevami podľa vášho výberu.
Tipy a varovania
- Keď varíte na grile, nestláčajte špachtľou hamburgery. To vytlačí šťavy a stratí chuť.
- Nikdy nepoužívajte gril na drevené uhlie v interiéri. Po manipulácii so surovým mäsom si umyte ruky.
