Párky uvarené v pomalom hrnci pripravujú výdatné jedlo.
Klobása je obľúbené mäso na večeru a ponúka slané jedlá ochutené bravčovým, hovädzím, kuracím a morčacím mäsom. Talianska klobása sa dodáva v horúcich a sladkých odrodách. Varenie pre mnoho ľudí znamená, že na grile budú spratci piva. Existuje mnoho druhov klobás, vrátane údených klobás, klobás z klobásy kielbasa a vysoko korenených klobás z andouille, ktoré sú odrodou Cajun. Niektoré klobásy sú už pri kúpe uvarené, zatiaľ čo iné musia byť pred jedlom dôkladne uvarené. Jedným z najjednoduchších spôsobov varenia klobás je pomalý sporák.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Nelepivý sprej
- 1 cibuľa, nasekané
- 1 zelený korenie, nasekané
- 1 bud cesnak, nakrájaný
- 1 libra klobásy kielbasa
- 1 jarová špagetová omáčka, 24 - 26 uncí
- Teplomer s okamžitým čítaním
Nastriekajte vnútornú stranu pomalého sporáka nepriľnavým sprejom.
Nakrájanú cibuľu, papriku a cesnak umiestnite na spodnú časť pomalého hrnca.
Usporiadajte kielbasa odkazy na zeleninu.
Nalejte špagetovú omáčku na klobásy a zeleninu kielbasa.
Zakryte a varte na nízkej teplote po dobu šiestich hodín.
Skontrolujte teplotu v hustej časti klobásy pomocou teplomeru s okamžitým odpočtom. Klobásy sa bezpečne varia, keď dosiahnu vnútornú teplotu 160 stupňov Fahrenheita, s výnimkou morských a kuracích klobás, ktoré sa musia uvariť na 165 stupňov.
Varenú klobásu podávajte na buchty alebo na vrchole cestovín, zemiakov alebo ryže.
Tipy a varovania
- Varte klobásu v pomalom hrnci s množstvom cibule a piva.
- Dajte andouille klobásu do pomalého hrnca s cibuľou, cesnakom, paprikou a korením, aby ste pripravili jambalaya, gumbo alebo etouffee.
- Skombinujte pikantnú klobásu s námorníckou alebo veľkou severnou fazuľou na zimnú misu z cassoulet.
- Dajte si pozor na horúcu klobásu pri jej prvom prepichnutí po uvarení. Šťavy pod tlakom môžu vystreknúť. Aby ste tomu zabránili, vyberte klobásy z pomalého hrnca pomocou klieští a pred jedlom nechajte mierne vychladnúť.
