Vymiešajte ingrediencie v miske s rezancami.
Za menej ako 30 minút môžete mať pripravené jednoduché a chutné rezance z rezancov. Použite zeleninový vývar pre vegetariánsku verziu alebo pridajte zvyšné nakrájané kuracie alebo mleté mäso pre srdečnejšie jedlo. Na rezance môžete použiť rovinu Ramen, špagety alebo ochutenú linguinu. Je to tiež skvelý spôsob, ako natiahnuť rozpočet spotrebovaním ďalšej zeleniny skôr, ako sa pokazí. V závislosti od prísad, ktoré máte po ruke, sa toto jedlo môže zakaždým zmeniť.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zeleninový olej
- Kocky alebo mäso nakrájané na kocky, voliteľné
- Kuracie vývar alebo zeleninový vývar
- 3 alebo 4 strúčiky cesnaku
- 1 stredná cibuľa
- 1 balenie vaječných rezancov
- Zelená cibuľa alebo škorica
- mrkva
- pažítka
- huba
- Soľ, korenie a cukor podľa chuti
- Sójová omáčka
- koriander
Varte hrniec s vodou a varte rezance podľa pokynov na obale. Zamerajte sa na al dente, keď sú cestoviny jemné, ale mierne pevné. Rezance neprepúšťajte. Vypustite vodu
Zahrejte 4 polievkové lyžice rastlinného oleja na panvici alebo vo woku. Pridajte nakrájaný cesnak a cibuľu a varte, kým nie sú svetlo hnedé a voňavé.
Pridajte nakrájané kuracie mäso alebo mäso a niekoľko minút ich smažte, až kým sa takmer nezmrazia.
Pridajte hrianky, mrkvu a pažítka na panvicu. Dochutíme soľou, korením a trochou cukru. Pridajte vývar, privedte tekutinu do varu a potom znížte teplo.
Pridajte rezance a sójovú omáčku, za stáleho miešania, kým sa dobre nezmiešajú, a potom pridajte zelenú cibuľu alebo cibuľu. V prípade potreby ochutnajte a pridajte ďalšie korenie.
Podávame s ozdobou koriandra.
