Ako uvariť Turecko v plastovom vrecku

Vložte morčacie mäso do pekáča, aby sa zabránilo vyschnutiu.

Turecko počas sušenia často vyschne v rúre. Varenie morky vo vrecku zachytáva vlhkosť vo vnútri a udržuje mäso šťavnaté. Na varenie moriaka nepoužívajte žiadne plastové vrecká. Musíte použiť vrecko na pečenie z plastu. Tieto vrecká sú vyrobené z plastu odolného voči teplu, ktorý sa v rúre neroztopí ani nespáli. Vyhľadajte plastové vrecká na pečenie v obchodoch s potravinami v blízkosti hliníkovej fólie.

Veci, ktoré budete potrebovať

2 lyžice. múka
nôž
Grilovacia panvica

Nylonová kravata je súčasťou balenia
Teplomer na mäso

Odstráňte droby a krk z rozmrazenej morky.

Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

Posypte múku vo vrecku a pretrepte vak, aby ste dovnútra obalili.

Vrecko prepichnite vidličkou na niekoľkých miestach, aby ste odviedli pary.

Vložte plastový pekáč do pekáča.

Vložte neviazanú morku do vrecka a voľne zavrite vrecko pomocou nylonovej kravaty.

Morčacie mäso varte v plastovom pečiacom vrecku po dobu 1 ½ až 2 ¼ hodín po dobu 8 až 12 libier moriek; 2 ¼ až 2 ¾ hodiny pre 12 až 14 libier vtákov; 2 ¾ až 3 ½ hodiny pre 14 až 18 liber moriakov; 3 to až 4 hodiny pre moriaky s hmotnosťou 18 až 20 libier a až 5 hodín pre väčšie morky.

Čítajú iní ľudia

Ako odstrániť morčacie kosti
Ako variť pečené vrece

Vložte mäsový teplomer do stehna a prsníka a morčacie mäso vyberte, keď teplomer číta 170 stupňov Fahrenheita v prsníku a 180 stupňov Fahrenheita v stehne.