Kým sušené figy sa bežne vyskytujú v receptoch, čerstvé figy sú absolútnou liečbou. Nepozorujte ich, keď v produkčnej uličke spozorujete tieto nádherné drahokamy! Môžu si ich vychutnať sami (skúste ich roztrúsiť po tanieri so syrom), ale tiež krásne spárovať so širokou škálou sladkých a slaných jedál. Od domácich kompotov po pikantné malé taniere, tu je niekoľko úžasných spôsobov, ako jesť čerstvé figy.
Tip
Čerstvé figy sú mimoriadne rýchlo kaziteľné. Najlepšie je použiť ich do 1 až 2 dní od zakúpenia. Vyhľadajte figy, ktoré sú mierne mäkké, ale nie chlpaté a ktoré nemajú viditeľné známky modrín. Skladujte v chladničke a pred použitím ich umyte a osušte.
Figy s mascarpone a medom
Figy s mascarpone a medom sú ľahkým, chutným dezertom, ktorý sa dá pripraviť v žiadnom momente. Fíky nakrájajte na polovicu pozdĺžne a hornou časťou syra mascarpone. Pokvapkáme medom a podávame. Tento ľahký dezert je obzvlášť príjemnou voľbou po ťažšom jedle.
Figy č
Ak máte hostí, figy zabalené v prosciutte sú úžasným predjedlom na párty. Fíky jednoducho nakrájajte na polovicu (odstráňte stonku), zabalte ich do kvalitného šunky a zaistite špáradlom. Fungovalo by to aj so slaninou.
Crostini s kozím syrom a plátky fíg
Ďalším neuveriteľne jednoduchým predjedlom na párty sú crostini s kozím syrom a nakrájané figy . Tri prísady, minimálne prípravné práce a vynikajúce výsledky. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita, plátok bagety nakrájajte na predpätie a opekajte 5 až 7 minút, potom nechajte vychladnúť. Na každý kúsok naneste veľkorysú vrstvu kozieho syra a prelejte figami. Ak chcete pridať dekadenciu, mohli by ste na vrchu trochu pokvapkať balzamickú redukciu.
Iné nápady na vyskúšanie
- Skúste do šalátov pridať nakrájané figy
- Urobte si domáci fíkový džem
- Pridajte čerstvé figy do domácej koláčiky, muffiny alebo pikantných chlebových receptov
- Postavte krásny tanier s ovocím, syrom a uzeným mäsom, ktorý zvýrazní čerstvé figy
Viac receptov, ktoré používajú čerstvé figy
- Fig Jam
- Fig zachováva
- Figové víno
