AKO PESTOVAŤ BROKOLICU

Expozícia: Plné slnko

Kedy zasadiť: Polovica jari, asi dva až tri týždne pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.
Odporúčané odrody: Arcadia, Belstar, Piracicaba
Škodcovia a choroby, na ktoré si musíte dávať pozor: Červ kapusty

Brokolica sú ošípané na živiny, takže potrebujete úrodnú pôdu. Pred stanovením transplantácií pracujte s kompostom na záhrade. Vesmírne rastliny sú od seba vzdialené asi 18 palcov a umiestnia sa do zeme asi o palec hlbšie, ako sú v kvetináči. Zatlačte pôdu na miesto. Hlboko zalejte vodu a mulčujte, aby sa zachovala vlhkosť a aby sa zabránilo burine.

Ako sa starať o brokolicu

Akonáhle vaše rastliny začnú tvoriť malé hlavy, kŕmte tekutým rybím emulzným hnojivom. Každý deň hlboko voda, ak neprší, pretože brokolica uprednostňuje stálu vlhkosť. Najdôležitejšou špičkou je zakrytie riadkov, ktoré sú vyrobené z ľahkej gázovej tkaniny, ihneď po novej výsadbe. Kryty riadkov umožňujú prenikaniu svetla a vody, ale chránia brokolicu pred ničivými červami kapusty. Keďže brokolica nemusí byť opeľovaná ako niektoré iné plodiny (napríklad tekvica), môžete nechať prikrývky celú sezónu až do žatvy. Nájdete ich v každom obchode so záhradou alebo na Amazone.

Môžete pestovať brokolicu zo semien?

Istá! Ak chcete pestovať svoje vlastné transplantáty, začnite semená vo vnútri asi šesť týždňov pred posledným dátumom mrazu. Transplantácia vonku, keď sú sadenice vysoké najmenej tri palce a niekoľko týždňov pred posledným dátumom mrazu. Alebo môžete nasmerovať semeno koncom jari v chladných oblastiach a v lete v teplých oblastiach, kde pestujete jeseň.

Ako dlho trvá pestovanie brokolice?

Závisí to na odrode, ale mnohé rastú rýchlo a sú pripravené na vyzdvihnutie asi 55 až 65 dní.

Môžete pestovať brokolicu v nádobách?

Áno, ale na veľkosti záleží! Vyberte si veľmi veľký kvetináč hlboký asi 10 až 12 palcov, každý mesiac hnojte a nepripravujte vodu. Hlavy budú obyčajne menšie ako v záhrade.

Ako viete, keď je brokolica pripravená na zber?

Keď je to tesná kopuľa, použite ostrý nôž na rezanie hlavy. Niektoré odrody majú voľnejšie hlavy alebo poskytujú ďalšie vedľajšie výhonky, ktoré sú tiež jedlé (uložte štítok rastliny alebo balík semien, aby ste vedeli, aký druh ste vysadili). Nečakajte príliš dlho, aby ste si vybrali hlavu; akonáhle príde letné teplo, brokolica „pritiahne“ a začnú sa otvárať malé žlté kvety. Pri príprave dôkladne opláchnite všetky kapusta červy, ktoré mohli zasiahnuť jazdu v interiéri, alebo môžete nájsť nie príliš pekné prekvapenie pri jedálenskom stole!

„Zelie červy môžu zničiť vašu úrodu, ak nebudete venovať pozornosť, “ hovorí Niki Jabbour, autor Veggie Garden Remix a Celoročne zeleninový záhradník . „Ak nepoužívate kryty riadkov, ručne vyberajte červy a prehltnite žlté oválne vajíčka, ktoré nájdete na spodnej strane listov.“