Papriky škótskej kapoty sú plodinou teplého obdobia.
Máte radi korenené jedlá? Zvážte pestovanie vlastných paprík doma. Kým na celom svete existuje nespočetné množstvo paprík a chíl, v posledných rokoch možno tento trend zhrnúť „horúcimi, tým lepšie“. Keďže poľnohospodári z celého sveta pestujú stále ostrejšie chilli papričky, domáci záhradníci sa vracajú k dedičským odrodám, ako sú napr. korenie škótskej kapoty. Scotch bonnets, vlastne chile, porastie v každom teplom podnebí a kuchári milujú svoju úžasnú chuť okrem neuveriteľného tepla. Papriky Scotch Bonnet patria medzi najhorúcejšie papriky, merajú 80 000 - 260 000 jednotiek Scoville, čo je miera tepla korenia, podľa služby štátneho rozšírenia Iowa.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Semená korenia škótskej kapoty
- umelé hnojivo
- Kvapalný fungicíd medi
- insekticíd
- Gumové rukavice
Pôdu pripravte na slnečnom mieste do radov. Papriky škótskej kapoty potrebujú bohatú piesočnú hlinku, aby správne rástli. Príliš veľa stojatej vody spôsobí hnilobu koreňov a ďalšie choroby, preto pred výsadbou zaistite správny odtok. Do pôdy sa primieša hnojivo bohaté na dusík a fosfor, aby sa zabezpečil rázny štart.
Semená výsevu, keď teplota pôdy dosiahne najmenej 65 stupňov Fahrenheita. Vložte niekoľko semien naraz do radov ¾ až 1 palec pod povrch pôdy.
Voda raz denne udržujte vlhkosť pôdy, ale nie vlhkú. K klíčeniu zvyčajne dochádza v priebehu prvých dvoch týždňov. Po naklíčení papriky znížte zalievanie raz za týždeň.
Sadenice sa riedia, keď majú druhú sadu listov nad svojimi pôvodnými listami. Odstráňte všetky sadenice okrem tých najsilnejších v každej strapci a nariedte ich na každých 10 až 12 palcov.
Pravidelne burinuujte vaše rady paprík, aby ste zaistili, že papriky dostanú všetky potrebné živiny a vodu. Papriky majú plytké koreňové systémy a získavajú až 80 percent svojej vlhkosti a živín z prvej 1 nohy pôdy.
Chráňte svoje papričky zo skotskej kapoty pred hmyzom a chorobami tekutými fungicídmi medi a pesticídmi, ktoré sa pravidelne aplikujú každých niekoľko mesiacov.
Zozbierajte papriku opatrne. Mnoho ľudí nosí gumové rukavice pri zbere papriky, napríklad škótskej kapoty, pretože na pokožke korenia sú prítomné mimoriadne silné oleje. Papriky škótskej kapoty dozrievajú približne 60 dní po odkvitnutí.
