Semená granátového jablka musia byť pred odšťavovaním úplne odstránené z bielej membrány.
Granátové jablká sú ovocie tvrdé škrupiny naplnené stovkami malých červených semien kôstok kvapiek. Konzumovať a odšťavovať sa môžu iba semená známe ako arily. Aj keď je možné použiť elektrický odšťavovač, ručné odšťavovanie je všeobecne odporúčaná metóda na extrakciu šťavy z granátového jablka. Ak sa používa elektrický odšťavovač, všetky odbočky musia byť pred odšťavovaním úplne oddelené od bielej membrány, zatiaľ čo ručné odšťavovanie sa môže robiť podobne ako odšťavovanie pomaranča alebo citróna.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Granátové jablko
- odšťavovač
- nôž
- cedidlo
Otvorte granátové jablko odstránením viečka. Pred odšťavovaním musíte ovocie úplne vylúpiť. Plátok z vrcholu, ako by ste plátky z hornej časti tekvica pre jack-o-lampáš.
Zarezajte každú z bielych častí membrány. Vnútri granátového jablka je rozdelená na sekcie podobné tým, ktoré sú pomaranča, bielu membránu použite ako vizuálny sprievodca na krájanie ovocia na obsiahnuté sekcie.
Vytiahnite rezy od seba. Opäť, podobne ako pri oddeľovaní častí oranžovej. Po nakrájaní na kúsky jemne oddeľte kúsky, až kým sa každá časť voľne neoddelí.
Vložte jednu z častí do misky so studenou vodou. Oboma rukami uchopte rez na oboch koncoch. Položte palce do stredu zadnej časti rezu a stlačením prevráťte rez. Semená granátového jablka (oblúky) by sa v tomto bode mali dostať do vody. Ak sú na membráne nejaké zvyšky, jemne ich uvoľnite prstami alebo nožom. Opakujte s každou časťou granátového jablka.
Semená vypustite pretečením misky cez cedník. Vyberte akúkoľvek bielu membránu, ktorá sa mohla zachytiť semenami. Musíte odstrániť všetku membránu, inak bude šťava horká.
Semená nalejte do koša vo vašom elektrickom odšťavovači a semená odšťavte podľa prevádzkových pokynov v používateľskej príručke k zariadeniu. Ak vo vašom odšťavovači nie je napnutá funkcia, prefiltrujte ju jemným sitom alebo plátienkou.
